志麻さんレシピを参考に
じゃがいものグラタン作りました
今日のグラタンはアレンジ多めです（笑）
今日の埼玉県。
10月の気温らしくて、ほっと一息
少し涼しくなっただけで、グラタンが食べたくなっちゃった（笑）
今日はバターで玉ねぎとニンニクを炒めて、じゃがいもの薄切り。
いつもは鍋で作るんだけど、
フライパンでさっと作っちゃおうと、いつもよりじゃがいもを小さめに切りました。
じゃがいもは晒さず、じゃがいものでんぷんで、とろみをつけます。
牛乳と、少しの塩を入れて、じゃがいもに火が通ったら、
冷凍庫にあった海老を解凍して一緒に煮ました。
冷凍庫に、ずっと居た海老。。
使い切りです（笑）
ソースにとろみがついたら、
グラタン皿に移して、溶けるチーズを散らして、グリルで焼いたら出来上がりです❣️
気持ちはダイエット中なので、チーズ少なめにしました
牛乳の優しい味♪
美味しい〜
こちらの方がレシピ通りに作っています。と、思います（笑）
志麻さんのYouTubeを参考に作りました。
水菜としめじをごま油で炒めただけの簡単おかず
初めにしめじを、少しの塩で、油を敷かないで焼き付けます。
水分が抜けて旨みがぎゅっと！
それから、ごま油を入れて、水菜とさっと炒めて、今日は、鶏がらスープの素と、塩胡椒で味をつけただけです。
こんなおかずが好き
白内障と緑内障の手術をして、1週間目の診察に行ってきました。
まだ、目がごろごろして、渋い感じと、しょぼしょぼしてる感じ。
手術して、すぐは乱視が治って喜んでいけど、昨日くらいからまた、乱視になってきた
先生にいろいろ聞いてみようと、意気込んで行ったけど。
目を診察してもらって、
「順調に経過してますよ。また1週間後に来てくださいね。」
って、おっしゃったので、
「ありがとうございます。お世話になりました。」と、聞きたい事も言えずに病院を後にしました
肝心な事を聞けない気弱な私です（笑）
来週は、頑張って聞いてきます