午前中は
家の中用のフマキラー撒いて
庭に出てたの！
蚊が居ないって本当に素敵！
有難うフマキラー
外に持ち出す途中
玄関で
赤紫蘇ドリンク➕豆乳
ぶちまけて
次男坊のお気に入りの革靴に
シミがーーー
気が付かないわけないよな！
一応黙っててみよう
昨日の続き
じつはね～
粒山椒を貰った時
佃煮にしておいたの
ちりめん山椒を作ろうと
レシピ調べた時
最後にザルで干すって
書かれてて
ゆっくり時間が取れないと
作れないかと思ってたの
改めて調べてみたら
しっとりならそのまま
カラカラなら電子レンジで
水分飛ばせるって！
で
作ってみた
レシピは見るけど
そのままの分量でなんか
作らないのがベテラン主婦
酒と味醂(甘さも違うけど酒の2割位？)
私はテフロンの中華鍋で作りました
アルコールを飛ばして
お醤油(薄口が無かった)
塩
ちりめんを洗うって書いてあったけど
良いちりめんだったから洗わずに入れて
弱火で10~15分ほど煮たら
作っておいた山椒の佃煮を入れ
書かれてたのは
ドーナツ状にして中心の煮汁を
回し掛けながら煮る
こっちの方が煮やすかった
中華鍋だったから
そのまま炒り付け
水分飛ばすと
照りも出て
美味しく仕上がりました
これは友達の煮た
ちりめん山椒
初めて作ったけど
大満足
(๑><๑)۶ぅま❢❣