心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。
みなさんは、ポリフェノールや抗酸化物質と聞くと、体の酸化を防いで、老化を遅らせるというような印象をお持ちではないでしょうか？
抗酸化物質は、実はその逆の作用（老化や慢性病を進行させる）ことを拙著および過去記事で繰り返しお伝えしてきました。
ポリフェノールは、植物だけでなく、コーヒーや動物性食品などにも含まれています。
そのポリフェノールは、私たちが食べる乳製品や肉類といった動物性食品では、植物とは違った状態にあることが報告されています（Covalent bonding between polyphenols and proteins: Synthesis of caffeic acid-cysteine and chlorogenic acid-cysteine adducts and their quantification in dairy beverages. Food Chemistry, 2023; 403: 134406）。
動物性食品中のポリフェノールは、鉄などの金属などの酸化を受けて、酸化型のポリフェノールに変化しています（みなさんがイメージする抗酸化物質のポリフェノールとは逆の作用を持つ物質）。
そして、この酸化型のポリフェノールは、動物性食品に豊富にあるアミノ酸（システイン）と結合した「ポリフェノール（酸化型）ーアミノ酸」結合体の状態になっているのです。
最新の白血球（マクロファージ）の実験研究で、この「ポリフェノール（酸化型）ーアミノ酸」は、過剰な炎症をポリフェノール単独よりも抑え、かつポリフェノールのような免疫抑制（免疫力低下）作用を持たないことが示されました（Phenolic Acid–Amino Acid Adducts Exert Distinct Immunomodulatory Effects in Macrophages Compared to Parent Phenolic Acids. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023; DOI: 10.1021/acs.jafc.2c06658）。
ポリフェノールは、オメガ３やステロイド薬と同じく白血球の反応をすべて抑えてしまいます（＝免疫抑制）。
しかし、動物性食品に含まれる「ポリフェノール（酸化型）ーアミノ酸」は、余分な炎症（TNF-a, PGE2）はポリフェノールよりも強く抑えますが、白血球の反応（活性酸素種の発生）は抑えません。
炎症の主体となるプーファのエイコサノイド（PGE2）の発生も、「ポリフェノール（酸化型）ーアミノ酸」は強く抑えるのです。
これは、糖のエネルギー代謝が高いときの免疫状態です。
この「ポリフェノール（酸化型）ーアミノ酸」は、乳製品、肉類に認められますが、同じ状態は、「コーヒー＋ミルク」でも作れます。
コーヒーには、コーヒー酸（Caffeic acid）やクロロゲン酸（chlorogenic acid）といったポリフェノールが豊富に含まれています。
これらのポリフェノールがミルクと混ざることで、酸化されてミルク中のアミノ酸と結合するのです。
最適の免疫状態（一般に言われる免疫力の向上）は、動物性食品あるいは「コーヒー＋ミルク」で作られるのです(^_−)−☆。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
🌟希少の本物のハチミツ
食べれば食べるほど心身が健全になる
農薬、重金属、GMシロップフリーの本物の純粋ハチミツ
🌟シェディング対策に！
体調不良やシェディング対策には、あらゆる病態の中心にある鉄のキレートが有効です。
👉パレオドッグ（インスタグラム）
原始人食ですくすく育つパレオ犬の２匹
👉エネルギー量子医学会（TUEET）（インスタグラム）
ベーシックサイエンスから基礎医学まで全てを網羅
🌟老化・病の根本原因はオメガ３にあり！オメガ３神話崩壊の決定版
🌟『慢性病の原因は「メタボリック・スイッチ」にあった!』
●アマゾン予約の方はこちらから
🌟ポスト総ワクチン時代の処方箋（無料動画）
🌟『ポスト総ワクチン時代の処方箋〜ハチミツ自然治療の最前線』
●アマゾン予約の方はこちらから
🌟『ウイルスは存在しない』上巻
●アマゾン予約の方はこちらから
●アマゾン不買運動の方はこちらから
🌟『ウイルスは存在しない』下巻
●アマゾン予約の方はこちらから
●アマゾン不買運動の方はこちらから
🌟『今こそ知るべき！ワクチンの真実』はこちらから
🌟現代人の必須の知識！
『現代医学と優生思想』講義はこちらから
ウエルネス・ラジオのテーマでは、毎回テーマをみなさんからリクエストいただいて、世の中の真実を質問回答形式でお伝えしています。
（オンラインサロン「ウェルネス・ラジオ」過去配信動画はこちらでご購入いただけます）
『ワクチンの真実講義』2020年版
スライドを用意して、ワクチンの歴史から新型コロナウイルスワクチンの正体まで、ここでしか聞けない最新の内容を凝縮して素人にも分かるように詳しくお伝えしていきます。
オンライン講座『ワクチンの真実』(2020)
※いつでもご購入いただけます。
（視聴期間はご購入後から単品は2日間、セットは４日間となりますので ご都合がよろしい時にご購入頂けます）
単独でも以下の講義をお聞き頂けます。
オンライン講座「新型コロナワクチンの最新の臨床結果解析」 (2020年度版）
=========================================
・COVID-19 関連記事は こちら
・ワクチン関連記事は こちら
・鉄関連記事はこちら
・抗酸化物質関連記事はこちら
・フッ素関連記事はこちら
・脂質の関連記事はこちら
ガンは安心させてあげなさい (健康常識パラダイムシフトシリーズ4)
Amazon（アマゾン）
1,846〜5,300円
著書：糖尿病は砂糖で治す
著書：自然治癒はハチミツから
*******************************************************************************
👉崎谷博征医師と自然療法家 有馬ようこが
それぞれの視点でディベートをしながら
健康情報の真実を語るオンラインサロン。
ウェルネス・ラジオ Welness Radio
👉TUEET エネルギー量子医学界
👉リアルサイエンスをメタトロンで読み解く最先端の講義
赤と青の世界：メタトロンから分かるリアルサイエンス
👉クラブハウスに参加します。
隔週で一般的に疑問に思われる様なトピックを中心に有馬陽子先生と雑談形式でお話しする予定です。
ご興味のある方は、覗いてみてください。