こんにちは、おじゃがです
先日、大きくなり過ぎた規格外のきゅうりを
おすそ分けで頂きまして
うん、確かにおっきめだね
ヨーロッパのきゅうりを思い出します
4本で1kgくらいありました〜
おじゃがはサイズなぞ気にしませんので←何目線
有り難く頂戴し
久しぶりにきゅうりのキューちゃんをつくる事にしました〜
ガシガシ切って、塩揉みして30分程置いたら
醤油、酢、砂糖、生姜と一緒に煮立たせて
沸騰したら火を止めて一度冷まします
冷めたらきゅうりを汁から取り出して
再度沸騰させ、そこにきゅうり投入、火を止め
冷めたら出来上がり〜
冷ましたら一度取り出して…が面倒なのですが
新鮮なきゅうりで作ったキューちゃん、
コメに合うったらない！
なんてったって1kgですからね笑、
大きめのタッパーに入れて、しばらくはキューちゃん祭りです