Vol.1を書いてからかなり時間がたちましたが
vol.1はこちらから
幼稚園の先生から
何故パン教室の先生になったのか
つづりたいと思います
少しお付き合いください
大手パン教室には
幼稚園の先生をやっていた時に
息抜きで通っていました
その頃は特にパン教室をやりたいとは
思っていたわけではありませんが
折角習ったなら
お家でも焼きたいと
何度もチャレンジしても
うまく焼けず
お家で焼くことは諦めました
原因理由
発酵の見極めの難しさ材料を揃える面倒くささ材料の取り扱いなどなど原因は様々あります
時は経ち
娘が産まれて
パンを食べるようになり
材料を入れるだけの
ホームベーカリーを購入
1斤は焼けるけど・・・・
おいしいけど・・・・
量が多い・・・・・
だんだん使用頻度が減る
そんな時
吉永麻衣子先生の
おうちパンに出会いました
タッパーで混ぜるだけ？！
トースターで焼ける？！
と
とても衝撃的な
の作り方で
の作り方で更に
おうちパンマスターなるものがあると知り
絶対麻衣子先生に習いに行くと心に決めて
待っていたら
講座があると知り
先生の本を握りしめて
参加しました
その時のレポ！！
こんなに簡単で美味いパン作りがあることを
育児中のママ達にも知ってもらいたいと
自宅で講座を始めました
そこから
パンへの熱が復活し
色々なパン教室に通ったり
自宅でパン作りを楽しめるまでに
なりました
自家製酵母のパンも少しづつ
焼けるようになってきました
奥が深すぎて
全部を知ることは難しいですが
簡単なパンが焼ける
から
どんどん世界が広がり
家族が喜ぶパンが
自宅で
家庭のオーブンで
焼けるようにも
なりました
今後は
簡単なおうちパン講座と
ちょっと手の込んだパン講座を
開校していく予定です
沢山失敗してきた私なので
自宅でも
焼けるパン作りの
お手伝いができると思います
現在7歳娘 3歳息子の
育児を楽しみながら
家族も喜んで
私自身も楽しくリフレッシュタイムの
パン作り
一緒に楽しみましょう
食べたくて
手がのびてます
いかに
隙間時間を見つけて
パンを焼こうか
考えることが
楽しいです
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