調理科学であなたの家庭料理がグンとレベルアップする!
料理教室主宰・管理栄養士前田量子です(^^)
今日は大寒。1年で最も寒いと言われる時期です
大寒卵。を聞いた事はありますか?
大寒の日に食べる。ではなく、大寒の日に生まれた卵のこと。栄養価が高く金運アップにも良いとされています。
通販でも売っていますし、デパートで産卵日を刻印している卵を見たことがあるので、探して見ても良いのではないでしょうか?
今は鶏卵場も暖房が効いていると思うので(よくわかりませんが)あまり変わらないかもしれませんが、縁起物。こういうものもあるんだなって知っておくと良いと思います。
それにしても卵って栄養価が高くて家庭の強い味方ですね!
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