20年近く東京で人気のハンバーガーを提供し続けている「Burger Mania(バーガーマニア)」。そんな人気店が2年前に軽井沢店をオープン。東京では白金～恵比寿辺りに店が集中しているので、軽井沢に出店した時にはビックリしたものでした。
ということで、ちょっと遅ればせながら伺ってきました。場所は旧軽井沢銀座の近く。人気の沢村の向かい側で、黒を基調としたカッコいい外観が目印です。
頂いたのは軽井沢店限定の「季節のフルーツバーガー」。伺ったこの日はリンゴとキャラメルソースを使ったもの。リンゴを柔らかくなるまで煮詰めた自然な甘さとキャラメルソースの異なる甘さの組合せ。
国産牛100％のビーフパティはややしっかり目の焼き具合。観光地と言うこともあって、万人が食べやすいような感じかな。ちなみに「峯村牛アボカド山葵醤油バーガー」という限定メニューもあって気になりましたねぇ。この日は夜ステーキの予定だったので泣く泣くパス。
家族は「自家製ベーコンチーズバーガー ￥2,140」を。旨みの詰まったカリッカリのクリスピータイプのベーコン。王道のベーチーですね。
「ローズマリーレモンバーガー ￥2,020」は、ほのかな苦味にレモンの酸味が大人な組合せ。モッツァレラチーズを合わせて。ちなみに、ハンバーガーのバンズは軽井沢でも峰屋。新鮮な野菜との組合せも安定感がありますね。
ちょうどバーガーマニア18周年記念の「コラボビール ￥1,200」がありました。Revoブルーイングとのコラボで、コリアンダーが香るベルジャンホワイトタイプ。フルーティでした。
この日はまだ肌寒い春先でしたが、これからの軽井沢は紅葉の季節。きっと沢山の人が軽井沢へ行くんでしょうね。街歩きのついでに、温かみのある木を使った店内と心地よい接客サービス、そしてもちろん旨いハンバーガーを楽しんでみてはいかがでしょう。
－－－－ Burger Mania 軽井沢店 －－－－
■住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢11-11
■TEL：083-291-1261
■HP：https://maniacorporation.com/burger-mania
■食事日：2026年3月
