岡山県から香川県へ移動しまして、うどん県ですから讃岐うどん…も頂きましたが、ご紹介したいのはハンバーガー。と言うことで、今回伺ってきたのは高松の中心地・瓦町の「ラストグリル(LAST GRILL)」です。
オーダーしたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,600」。そびえ立つように具材が詰まれた高さのあるハンバーガー。
ビーフパティはしっかり目の焼き具合で、噛みしめるほどに肉の旨みが楽しめます。合わせるのは自家製ベーコン。カリッカリのクリスピータイプ。パティも力強いんですが、それに負けない存在感。肉と肉がぶつかり稽古。甲乙付ける必要もないんですが、まさに甲乙付けがたいワンパクぶり。
瑞々しいトマトに盛り盛りレタスも印象に残ります。案外しっかり野菜も摂取できますね。そして、バンズもパワフル。密度感があって噛み応え充分。塗られたマスタードも効いてますね。全体的にはかなりボリュームもあるはずなんですが、不思議なほどパクっと食べられてしまいますよ。
ウェッジカットのポテト付き。ほくほくながら表面がパリッとしてて好みのタイプ。
ドリンクは「ルビーグレープフルーツジュース ￥300」を。B高さのあるグラスが何ともカッコいいですね。徳島のクラフトジンで作るジントニックも気になったなぁ。
ハンバーガーへのこだわりはもちろん、店内にはカッコいい古着や小物も沢山並んでいてローカルアメリカの雰囲気。なかなか気軽に立ち寄れないですが、高松に行ったら絶対に使いたい店のひとつです。
－－－－－－－ LAST GRILL －－－－－－－
■住所：香川県高松市瓦町2-9-4
■TEL：087-813-3009
■HP：－
■食事日：2025年12月
