富山、石川と続いた北陸シリーズ。最終回は福井です。今回伺ってきたのは、えちぜん鉄道の三国港駅から歩いて3分ほどの場所にある「Beach Hill Food Works(ビーチヒルフードワークス)」。東京の名店FUNGO出身のオーナーが2016年に開いたお店です。
頂いたのは「ベーコンチーズバーガー ￥2,130」。とろけるチェダーチーズが何とも食欲をそそりますね！
ここの特徴は何と言っても肉でしょう。ハンドチョップで作り上げるパティはかなりしっかり目に焼き具合。力強くてパワフル。それに合わせるのは自家製ベーコン。スモーキーで旨いんです。香ばしく焼かれていて、その肉肉しさにノックアウト間違いなし。
マヨネーズの量が少し多い感もするんですが、パワフルな肉にはこれぐらいの量があっても良いでしょう。野菜はレタスにトマト、グリルドオニオン。このオニオンが甘みが心地良く、いい仕事をしてますね。
バンズは噛み応えがあって、しっかりとした弾力があります。カット面を少し焦がす程度に焼いてあって香ばしいんです。なんと新宿峰屋のバンズを使っているそう。どうやって持ってきているんでしょ、スゴイな。全体的にはパワフルな肉押しながらもバランスも良いハンバーガーだと感じました。
ウェッジカットのポテト付き。ホックホクです。
ドリンクは「ジンジャーエール(辛口)フロート ￥780」を。ピリッとした生姜感とアイスの甘さの組合せはクセになりますね。
バリスタが淹れてくれるコーヒーも気になったんですが、このフロートが目に入ったら頼んじゃうでしょう。
何となくアメリカの片田舎にありそうなローカルな雰囲気。店の裏にはジェネラルストアもありますよ。
東尋坊からもすぐ近くなので、観光ついでに立ち寄ってみてはいかがでしょう。
－－－－ Beach Hill Food Works －－－－
■住所：福井県坂井市三国町宿2-13-34
■TEL：0776-89-1223
■HP：http://www.beachhill-fw.com/
■食事日：2025年9月
