ここから3回は北陸のハンバーガーをご紹介。まずは富山から。今回伺ってきたのは富山市の東隣にある滑川(なめりかわ)にある「うずや」。滑川と言えばホタルイカが有名ですが、うずやはハンバーガー好きにとってそれに負けず劣らず有名な店でしょう。
手書きのメニュー表が何ともカワイイですね。ハンバーガーは12種類。その他にも焼きそばがウリだったりします。
頂いたのは「ベーコンエッグチーズバーガー ￥530」。こんな感じのバーガー袋に包まれた状態で提供されます。ふわっとして柔らか目でゴマがたっぷりのバンズに、しっかりと存在感のあるパティ。ベーコンに目玉焼き状のエッグも。とっても一体感がありますね。
カレーソースのようなソースも特徴的。何にでも合わせやすいソースで、他のハンバーガーにも入っているよう。野菜はレタスにダイス状のオニオン。このシャキシャキ感がとても心地よいんです。
家族が食べていた「ダブルチーズバーガー ￥730」も。こちらもソースが良く合います。バーガー袋に包んで提供されるとも、きっとこの具材の一体感を生み出しているような気がします。
ちょっと変わったところだと「ばんころバーガー ￥450」も。"ばんころ"とは枝豆入りのコロッケのこと。このコロッケがホクホクで旨いんです。おやつ感覚でもサクッと食べられますね。
「フライドポテト(L) ￥250」はどこか大手ファストフードチェーン風。手が止まらないやつです。
ドリンクセット(￥400)で「アイスコーヒー」を。ところで、こちらのお店はハンバーガー中心の飲食と、奥は日用品を扱う店がひとつの空間になっています。ちょっとドリンクだけ買っていくなんてお客さんもいるよう。
それもそのはず、お店のキャッチコピーは「ハンバーガーとコンビニの店」。まさにご近所さんにとって、そんな使われ方。
ちょっと反射しちゃいましたが、サンプルケースも見ごたえありますよ。
－－－－－－－－ うずや －－－－－－－－
■住所：富山県滑川市高月町386-4
■TEL：076-475-0666
■HP：－
■食事日：2025年8月
