博多駅から地下鉄空港線で1駅。祇園駅から歩いて3～4分ほどの場所にある「友安製作所とハンバーガー」。インテリアやDIY関連の商材を扱う会社が展開するレストランで、八尾や浅草橋にも店があります。今回は店名にしっかり"ハンバーガー"と謳う福岡の店に伺ってきました。
頂いたのは「自家製ベーコンチーズバーガーランチセット ￥1,460」。正確にはハンバーガーランチ(￥1,150)にチーズ(￥110)と自家製ベーコン(￥200)をトッピングしています。
トッピングしたチーズはチェダーかモッツァレラから選べるのでチェダーに。ビーフパティに良い具合に絡んでますね。そのパティは結構しっかり目の焼き加減です。同じくトッピングした自家製ベーコンは社長が自ら仕込んでいるそう。ややクリスピー感のある薄めのベーコンですが、旨みがしっかりとしていて存在感がありますよ。
野菜はレタスにトマト、レリッシュの組合せ。このレリッシュは酸味をハンバーガー全体に加えてくれています。でも、ちょっと量が多いかな。バターの香りがしっかりとしたバンズも美味しくて、ハンバーガーメインで提供する店に勝るとも劣らない本格的なハンバーガーが頂けます。
ランチセットはドリンクとミニサラダ付き。こちらは「ジンジャーエール」。
サラダには更に￥200プラスして「友安彩りサラダ」にしてみました。確かに彩り鮮やか。しっかり野菜も摂取できますね。
店内はDIYの参考になりそうなテーブルや壁紙が使われていて、見ているだけでも楽しくなりますよ。ハンバーガーが好きな人もDIYに興味がある人も、どちらにも居心地の良い店だと思います。
－－－ 友安製作所とハンバーガー －－－
■住所：福岡県福岡市博多区冷泉町8-17 まるじんビル1F
■TEL：092-273-0120
■HP：https://tomoyasucafe.com/hakata/
■食事日：2025年6月
