神田からも小川町からも淡路町からもアクセスの良い場所にある「ザ グラバーハンバーガーパブ(THE GRABBER hamburger pub)」。8月末に1周年を迎えました。おめでとうございます！すっかり人気店の仲間入りしたこちらのお店。1周年を記念して提供する限定バーガーを頂いてきましたよ。
こちらが「ロイヤルクラウンバターバーガー(ダブルパティ) ￥3,080」。ビーフパティの上には自家製カフェドパリバターが鎮座していまして…
これを目の前でバーナーで炙って溶かしていきます！
たっぷり絡んだカフェドパリバターに合わせて、エシャロット・マッシュルーム・赤ワインフォンドボーのソースも。様々な食材を使って織りなす複雑なバター&ソースですが、これが絶妙に旨いんですよね。濃い目でしょっぱさがあって、コクもあって。肉に良く合うんです。
そんなパティはゴロゴロとした食感で、まさに食いちぎる感覚。ダブルパティだと250g近くと結構なボリュームですが、不思議なほどにペロリと平らげられてしまいます。シングルパティも選べますが断然ダブルがオススメ。
ヒンヤリとしてきた夜には「マッシュルームクラムチャウダー ￥1,100」を。ベーコンやアサリの出汁がたっぷり。ほっこり温まります。ちなみに、お店のインスタで"裏メニュー"として紹介されているんですが、人気すぎて全然裏じゃない笑。
体が温まったらビールもね。ガハハビールの「マーシーIPA ￥990」も。秋にしてはちょっぴり軽めなセッションIPAですね。
オープンから1年経って、すっかり常連さんも増えてきているようです。だって旨いからなぁ。なお、今回ご紹介した限定バーガーは提供が終わりましたが、7日からは新しい限定メニューの提供が始まっているそう。気になる方はお早めに！
－－ THE GRABBER hamburger pub －－
■住所：東京都千代田区神田須田町1-12-6
■TEL：03-6260-7506
■HP：－
■食事日：2025年10月
