JR石川町駅から歩いて2分ほど。賑やかな商店街の一角にある「セントラルバーガーショップ(CENTRAL BURGER SHOP)」。食べログのハンバーガー百名店にも何度も選ばれている人気店です。
ハンバーガーの種類は4つだけ。そのうち3つがスマッシュバーガー。今回は「スマッシュチーズバーガー ￥1,300」にレジでオススメされるがままにベーコンをトッピング(￥200)してみました。
鉄板の上でカリッカリに潰して焼き上げるスマッシュパティはデフォルトで2枚入り。ダブルパティですね。押し潰すことで密度感が増し、しっかり肉肉しさが堪能できます。チーズはこのダブルパティの間に挟んであります。一体感もたまりません。
ベーコンはこれまたカリッカリなクリスピータイプ。スマッシュパティに良く合います。ソースはコブサラダで使うようなほのかなスパイシーさ。肉の旨みを引き立てますね。バンズは敢えてサクッとした歯触りのサンワローランのもの。全体的な印象としては、パクっとワンハンドで食べながらビールで流し込む、そんなカッコよさがありますね。
と言うことで、ビールはシエラネバダの「セッションIPA ￥1,100」を。ドリンカブルですけど良い具合のホップ感。湿度の高い日だったので、こういうタイプはちょうど良いなぁ。
店内はレコードから昭和のPOPSが流れる、緩くて居心地の良い空気感。
お店の方の接客もカジュアルながら丁寧で気配りされていて良い感じでした。近所にあったら仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる店ですねー。
－－－ CENTRAL BURGER SHOP －－－
■住所：神奈川県横浜市中区石川町2-85-5
■TEL：045-278-7914
■HP：－
■食事日：2025年6月
CENTRAL BURGER SHOP （ハンバーガー / 石川町駅、伊勢佐木長者町駅、関内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8