名店の心も引き継いで。千駄木ストランドバーガーズのベーコンチーズバーガー

千駄木駅から歩いて1～2分ほど。団子坂下から緩やかな坂を少し上ったところにある「ストランドバーガーズ(STRAND BURGERS)」。ハンバーガー好きなら記憶にあると思いますが、以前「レインボーキッチン(Rainbow Kitchen)」という名店があった場所に店があります。

まずは「ハートランド生(ジョッキ) ￥720」をいただきます。ローカルアメリカンのような、それでいて日本のジャズ喫茶のような、どこか落ち着ける空間が心地いいんです。

ハンバーガーは「ベーコンチーズバーガー￥1,880」をいただきました。丁寧に折り畳まれたレタスに目が留まります。

国産牛100％のパティはやや粗め。しっかり肉肉しいんです。チェダーチーズの溶かし具合も良いですね。肉が旨いというのはやっぱり何よりのご馳走です。クリスピータイプのベーコンはスモーキーさあって、ビールが進みます。主張しすぎず、それでいてしっかりと存在感もあります。

バンズは峰屋でしょうか。酒種バンズ。ふっくらとしていて、もっちり感も。発酵マイスターの店主が発酵食品をちょっぴり加える体に優しいハンバーガー、というのがウリ。確かにボリュームの割にはとても軽い気がします。ソースも出来るだけ手作りなんだとか。

ウェッジカットのポテト付き。酸味と甘味のバランスが良いトマトケチャップにピッタリ合います。

店内にはレインボーキッチンの名残が所々にあって、こちらのサインには"心の中にレインボーはある"とも。でも、名店を大切に引継ぎながらも、この店らしさが間違いなくプラスされていると思います。

お店の方の接客もとても丁寧で素敵。マンスリーバーガーも提供しているので、今度はそちらを食べにいこうかな。

－－－－－ STRAND BURGERS －－－－－

■住所：東京都文京区千駄木2-28-7 北川ビル1F

■TEL：03-5834-2375

■HP：－

■食事日：2025年5月