大阪から神戸へ移動して仕事を終えて。新幹線の時間まで少しあるのを良いことに寄り道してきたのは、三宮の名店「エスビーダイナー コウベ(S.B.DINER-KOBE)」。かなり久しぶりだと思って調べてみたら、なんと12年ぶり。時が経つのは早いもんですね。
まずは「ハートランド」を。単品でオーダーすると800円ですが、ハンバーガーをオーダーすると400円引きとお得です。
ハンバーガーは「ベーコンエッグチーズバーガー ￥1,780」にしてみました。丁寧に積み重ねられた具材の美しいこと。そして何より見た目からして旨そうです。
国産牛100％のパティは大安亭市場のやまくら精肉店から毎日仕入れている肉から作るのだそう。炭火でしっかり目に焼いてあります。合わせるのは自家製オニオンソースかな。ほんのりとした甘みと引き締めるような辛み。これが妙に旨い、とにかくパティに良く合うんです。そしてスモーキーベーコン。旨みが凝縮されていますね。ビールとの相性も抜群です。エッグ入りも大正解。
これだけ具材が沢山積み重なっていながらも全く崩れないのは職人芸。レタスにトマトも見事に味のバランスを整えてくれます。メニュー表には、苦手な具材は抜くこともできるとありますが、水分量や塩味も全部調整しているから抜かないのがオススメ、とわざわざ謳う自信の表れ。バンズも弾力があり具材をしっかり受け止めます。バランスが良いのに個々の具材の個性も楽しめる、さすがの百名店。
ハンバーガーには、フレンチフライとサラダがセットで付いてきます。
サラダにかかるコーンドレッシングが旨いですね～。
ランチタイムは行列も出来る人気店ですが、ディナータイムは割と落ち着いた雰囲気。駅からも近いので、新幹線の時間を気にしながらも最後までハンバーガーを堪能できるのでオススメです。
－－－－－ S.B.DINER-KOBE －－－－－
■住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-5 大永ビル2F
■TEL：078-585-6139
■HP：
■食事日：2025年3月
