博多駅から歩いて15分ほど。都会ど真ん中な博多とは違って、ローカルな雰囲気のある美野島商店街。その一角に昨年オープンした「ファンクバーガー(FANK BURGER)」。元農家の方が営むハンバーガー屋です。
頂いたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,485(ポテトセット)」。しっかりはみ出してるベーコンに目を奪われちゃいますね。
でも、まずはパティから。結構粗めで、端がカリッと焼き上げていています。これは肉肉しいですね。そして自家製ベーコン。スモーキーな薫りもたまりませんが、分厚くてワンパク！こちらも肉肉しいったらありゃしない。パティもベーコンも甲乙つけがたい、つまりどちらも旨いってこと。
野菜はグリルドオニオンとレタス。隣にある八百屋とも関係があるようで、特にレタスのシャキシャキ具合が素晴らしいですね。オニオンの甘みも際立ってます。バンズはふっくらとしていて、もっちり感も。肉が主役ではあるんですが、縁の下でしっかりと支えてくれる優秀なバンズです。
セットのフライドポテトもほっくほく。お店のInstagramでもそのこだわりを語っているだけだって、確かに旨いですね！
ドリンクは「ファンクグリーン ￥605」というスムージーを。野菜の味がしっかりしていながら、甘みやレモンの酸味もあり、とっても飲みやすいんです。通常のドリンクをランチセットで付けられますが、別料金を払ってでもこのスムージーは頼むべき。
フレンドリーで心地よい接客も印象的でした。ちなみに、店主は熊本の名店「リーフバーガー(Reef Burger)」出身とのこと。味もサービスも高レベルなのが納得です。ちょっと駅からは歩きますが、わざわざ訪れたいお店に出会えました。
－－－－－－ FANK BURGER －－－－－－
■住所：福岡県福岡市博多区美野島2-8-25
■TEL：092-260-1344
■HP：－
■食事日：2025年4月
FANK BURGER （ハンバーガー / 博多駅、西鉄平尾駅、渡辺通駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0