円安も落ち着いてきましたが、まだまだインバウンドが増えそうな今日この頃。常に観光客で人が溢れる浅草に昨年11月新しいハンバーガー屋がオープンしました。今回ご紹介するのは「ザ ワギュウブラザーズ(THE WAGYU BROTHERS)」。
この店のウリは和牛を使ったハンバーガーが食べられること。頂いたのは「チーズバーガー ￥2,640」。ワンプレートでフレンチフライにフライドチキン(1ピース)、ピクルスがセットになっています。
和牛肩ロースを使うパティは日によって産地が異なっていて、この日は常陸牛を使用していました。柔らかめの食感で和牛の旨みがしっかり味わえます。合わせるのはステーキソース。和牛の旨みをしっかり引き出してくれますね。
野菜はレタスにトマト、オニオンの組合せ。トマトの水気がちょっと多いので、和牛をストレートに味わうならトマト無しでも良さそうです。バンズはミサキベーカリーの全粒粉のものを使用。パティがこれだけ和牛全開ですから、敢えてヘルシー感のあるバンズと言う組合せは悪くないかも。
ハンバーガー自体のサイズはやや小振り。素材は良いんでしょうけど、さすがにちょっと2,640円は高いかなぁ…。ちなみにA5ランクのザブトンを使った「ステーキバーガー」は4,345円！観光地とは言え、なかなか強気な価格設定ですね。
ドリンクは「自家製レモネード ￥550」を。スッキリ爽やかな微炭酸。ハンバーガーにピッタリです。
お客さんはほぼ海外の方でした。場所柄そうなんでしょうけど、日本人にも食べてもらいたい気はします。
お店は雷門から徒歩30秒。浅草観光気分で立寄ってみてはいかがでしょう。
－－－－ THE WAGYU BROTHERS －－－－
■住所：東京都台東区浅草1-18-3 遠藤ビル2F
■TEL：080-5272-6659
■HP：－
■食事日：2025年2月
THE WAGYU BROTHERS （ハンバーガー / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、浅草駅（つくばＥＸＰ）、田原町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5