SARAHのメニューアワード2024でも注目のトレンドジャンルとして紹介されたフィッシュバーガー。実は色んな店でメニューにラインナップしています。今回伺ってきたのは北千住の「サニーダイナー(SUNNY DINER)」。開業から20年を迎えるこの名店でもフィッシュバーガーがいただけます。
こちらがそのままですが「フィッシュバーガー ￥1,180」。大振りなフィッシュフライをでーんと挟み込んでいます。
熱々のフィッシュフライは中のふわっとした揚がり具合が特徴的。たっぷり入るタルタルソースとマヨネーズが本当に良く合うんです。ビーフパティの場合はここまでタルタルが多いと味がボケてしまいそうなんですが、やっぱりフィッシュバーガーにはタルタルですね。
野菜はトマトにレタス、オニオンとひと通り入っています。水気がそこまで多くないのでフライの邪魔をしないですね。バンズはふっくらもっちり。以前はもう少しパリッとした焼き具合だった気がします。全体的に柔らか目の食感が多いので、フィッシュフライがもう少しカリッと揚がっていて面白いかもですね。
サニーダイナーと言えば、この盛り盛りポテト。「ポテトS＋ドリンクセット ￥490」ですから、これでもSサイズのボリューム。
ドリンクは「レモネードソーダ」を。ドリンクも圧倒的なサイズ感。
と言うことで、料理も接客も元気いっぱいなサニーダイナー。フィッシュフライは王道ど真ん中、これぞと言わせてくれるような一品です。ビーフも良いけどたまにはフィッシュもアリかもですね。
－－－－－ SUNNY DINER 本店 －－－－－
■住所：東京都足立区千住3-45
■TEL：03-3881-3212
■HP：http://www.sunnydiner.com/
■食事日：2024年10月
