東武スカイツリーラインの獨協大学前駅から歩いて10分ほど。大学キャンパスの向かいにある「タンジールカフェセカンド(TANGIERS CAFE 2ND)」。草加市のふるさと納税返礼品にもなっている自家製レモネードシロップを作っていることでも有名です。
ということで、ハンバーガーを待つ間に「レモネードソーダ」を。フレッシュレモンを使った爽やかな味わい。レモンの味がしっかりとしながら、それでいて酸っぱすぎずスッキリとしています。
ハンバーガーはこちら。「自家製スモークベーコンチーズバーガー ￥1,550」をいただきました。通常のベーコンチーズバーガーもあるんですが、折角ですから自家製にしてみました。
そんな自家製ベーコンは脂がのってますね。スモーキーで旨みが凝縮しています。厚みもありながら柔らかい食感がたまりません。ビーフパティはやや粗め。こちらも柔らか食感。ベーコンもパティもどちらも柔らか肉食感ですね。旨いんですけど、ちょっと途中で重くなりがちかも。
野菜は丁寧に折り畳まれたシャキシャキのレタス、トマトに甘みのあるグリルドオニオン。ベーシックな組合せです。バンズはふっくらとした焼き上がり。こちらもやや柔らか目。全体的に柔らかい食感の具材が多いので、どこかで少しアクセントが欲しい気もしますね。
店名のセカンドとあるように、タンジールカフェの2店舗目にあたるこちらのお店。1店舗は香川県丸亀市に移転したそうです。そちらはハンバーガーは提供していなくてカフェメニューで営業しているそう。機会があればそちらでもレモネードを飲んでみたいところです。
－－－－ TANGIERS CAFE 2ND －－－－
■住所：埼玉県草加市松原4-1-9
■TEL：048-945-0489
■HP：－
■食事日：2025年1月
タンジール カフェ セカンド （ハンバーガー / 獨協大学前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6