虎ノ門ヒルズ森タワーに2014年オープンしたアンダーズ東京。その1Fにあるカジュアルレストラン「Bebu(ビブ)」はアメリカの味が気軽に楽しめるお店です。
今回いただいたのは「クラシックチーズバーガー」。グリーンサラダとジンジャーエールをセットにしたコンボ(￥1,900)です。
クラシックチーズバーガーは130gのビーフパティ、レッドチェダーチーズ、トマト、レタス、BeBuソースの組合せ。主役はもちろんビーフパティ。しっかり目に焼いてあって肉肉しいんです。ジューシーと言うよりもしっかりと噛みしめる味わい。アメリカンなイメージですね。
Bebuソースはサウザンソースベース。コクと酸味が特徴的。肉が旨いので、もう少しソースは少な目でも良いかもですね。高さのあるバンズはふっくらとしていて、もっちり感もあります。基本はパティとバンズというオーソドックスなハンバーガーです(ソースがちょっと多い以外は)。
「グリーンサラダ」はバルサミコソースがたっぷり。個人的には割と好きですけど、結構酸味が強めなので好みは分かれるかも。サラダの他にはトリュフポテトも選べるんですが、そちらも気になりますね。
天井が高く、ガラス張りで外光が優しく注ぎ込む店内。ゆったりとした造りで良い雰囲気です。アンダーズの1Fでゆっくりハンバーガーを食べられてこの価格なら、かなりお得感があるんじゃないでしょうか。
実はオープンしたばかりの頃にご案内を頂いていたんですが、都合がつかずについつい10年経ってしまいました…。すっかり街の顔といっても過言じゃない、そんなレストランのひとつだと思います。
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■住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
アンダーズ東京
■TEL：03-6830-7739
■HP：https://restaurants.andaztokyo.jp/jp/bebu
■食事日：2024年9月
