山形で初ハンバーガー。今回は1店舗しか食べられる機会が無かったので、厳選して伺ってきたのは北山形にある「ウエスタンカフェダイナー テキサスカウボーイ(WESTERN CAFEDINER TEXAS COWBOY）」。長い店名にあるようにテキサスをコンセプトにした店で、ハンバーガやステーキなどが楽しめます。
ちょっとサインが写真から切れちゃいましたが、外装も内装もまさにテキサス(行ったことはないですけど)。雰囲気がありますねー。
いただいたのは「プレミアムベーコンバーガー ￥1,600」。ベーコンバーガーとありますが、チェダーチーズも入っているのでベーコンチーズバーガーですね。
この店のハンバーガーはパティがシングルのものとダブルのものがありまして。ダブルパティがウリのようですが、先もあるのでこの日はシングルパティに。そんなパティはブラックアンガス牛を100％使用。粗めでゴロっとした食感。それでいて柔らかくて肉肉しさがたまりません。
そして何と言ってもこのベーコンですよ。表面を焦がすほどに焼いてあります。分厚くって食べ応えも充分。セサミがたっぷりのバンズは自家製で無添加・多加水タイプ。毎朝焼き立てのものを使っているそう。香ばしいんです。
こちらは家族が食べていた「チーズバーガー ￥1,400」。ベーコンが無いぶん、よりしっかりとパティが味わえます。シングルパティでも結構ボリュームがあるんですが、思ったよりもスッと食べられるんですよね。しつこさが無くって。
セットのフライドポテトもなかなかの量です。これも含めてだとかなりお腹いっぱいになりますよ。
「生ビール(グラス) ￥550」も何だか映えますねー。結構広めのお店なのでソファ席をゆっくりと使わせてくれました。
山形駅の近くには姉妹店「TEXAS COWBOY Q1店」もあります。こちらはカフェ風の雰囲気のようなので、好みで使い分けてみてはいかがでしょう。
-WESTERN CAFEDINER TEXAS COWBOY-
■住所：山形県山形市江俣1-9-34
■TEL：023-600-7241
■HP：－
■食事日：2024年8月
ウェスタンカフェダイナーテキサスカウボーイ （ハンバーガー / 北山形駅、東金井駅、羽前千歳駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6