大阪ハンバーガーのご紹介。続いては大阪メトロ御堂筋線の昭和町駅から歩いて4分ほどの場所にある「バックホームミール&ベイク(BACK HOME meal&bake)」です。三軒茶屋の名店ベーカーバウンス(Baker Bounce）出身の店主が手掛ける硬派なハンバーガーが食べられます。
ハンバーガーのメニューは基本的に2つだけ。ハンバーガーとチーズバーガーのみ。後は日によって変わる気まぐれバーガーがあったりなかったり。ベーコンが食べたかったんですが、この日は無かったので「チーズバーガー ￥1,650」に。
いやぁ、ここの炭火焼パティのパワフルなこと！食感も力強くってゴツイのなんの。この肉を食べるだけでも充分な満足感がありますよ。それに合わせる自家製バンズもパリッパリの超ハード系。カット面の焦がし具合も香ばしくてたまりません。
野菜はカットして挟むスタイル。レタスとピクルスがランダムに舌に当たります。これは面白いですね。特にピクルスの酸味が良いんです。これに肉汁やBBQソースが混じり合って味を引き立てます。これが旨いったらありゃしない。
それにしてもボリュームがありますね。お腹いっぱいになりますよ。それでも一気に平らげてしまいたくなるのはこのハンバーガーの魅力かも。
ランチタイムにはフライドポテトとサラダがセットで付いてきます。ハンバーガーだけでもお腹いっぱいなのにこのポテトがまた量が多いんですよね。嬉しい限りなんですが。
別添で「自家製ケチャップ ￥100」もオーダー。これが大正解。ポテトに付けて良し、ハンバーガーにトッピングしても良し。トマトの酸味と甘味がしっかり味わえる万能なケチャップです。
ドリンクは「オーガニックジンジャーエール ￥400」を。お腹いっぱいになった胃をスッキリと潤してくれます。
店内はローカルなアメリカンダイナーを思わせる雰囲気。どこかベーカーバウンスに似てる気もしますね。次回はベーコンを食べたいな。でも、気まぐれだからなぁ…。
－－－－ BACK HOME meal&bake －－－－
■住所：大阪府大阪市阿倍野区昭和町2-3-15
■TEL：070-4535-0577
■HP：https://www.instagram.com/backhome1127/
■食事日：2024年9月
