スマッシュパティが唸る！旧居留地・大丸前サンダーバーガーの自家製ベーコンチーズバーガー

三宮と元町の間ぐらい、最寄り駅でいえば旧居留地・大丸前でしょうか。三宮センターサウス通り沿いに店を構える「サンダーバーガー(THUNDER BURGER)」。大通りからは一本入っていますが、レンガ調の外観にひと際目立つサインなので迷うことはないでしょう。

1-2Fでメゾネットの店内。厨房のある1Fに座りまして「辛口ジンジャーエール￥200」をいただきます(ランチドリンク割)。厨房で焼くハンバーガーの音や香りが、これから提供してもらう期待感を盛り上げてくれます。

こちらが「自家製ベーコンチーズバーガー￥1,500」。正確にはチーズバーガーに自家製ベーコンをトッピングしています。

一番の特徴は肉肉しいビーフパティ。店内で塊肉から手作業で作り、それをスマッシュしています。ソースもたっぷりでかなり濃い目の味付けです。でも肉自体も旨いなぁ。マスタードもちょっと多いんですけどね。

自家製ベーコンはトッピングして大正解。旨みがギュギュっと詰まっています。脂も旨いんです。バンズは一の宮ベーカリーのもの。カリッと焼きあがっていて香ばしいですね。

野菜はトマトにピクルス、トマト。大きくカットしたピクルスは酸味が良いですね。全体的に濃い目の味付けが多いのでいい具合に調和してくれます。ハンバーガーのサイズはややコンパクトですが、具材がギュッと詰まった濃度の高いハンバーガーという印象です。

手作りポテトと手作りサラダが期間限定で食べ放題でした。元々ボリュームもあるので、お替りしなくても充分お腹いっぱいになりますけどね。

お店の方は元気いっぱいでとっても好印象。調べてみると姫神バスのグループ会社が運営しているようなんですが、個人店に負けないぐらいしっかり旨いハンバーガーを提供していますよ。

－－－－－ THUNDER BURGER －－－－－

■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町2-8-3

■TEL：078-381-6662

■HP：－

■食事日：2024年7月