久しぶりの名古屋の夜は少し足を延ばして覚王山へ。センスの良さそうな店が点在する覚王山通り沿いにあって、ひと際カッコ良い外観の店が目に飛び込んできます。そこが今回伺ってきた「テリヤキボーイズ(TERIYAKI BOYS)」です。
いただいたのは「ブルックリンバーガー ￥2,080」。いわゆるテリヤキベーコンチーズバーガーですね。店名の通り、テリヤキソースにこだわっているだけあって、このテリヤキは甘みがあって深みもあって、さすがの美味しさ。食後にはバーガー袋の底にソースが溜まるんですが思わず飲んでしまったほど。
ビーフパティはのざき牛を使用。柔らかくて甘みがありますね。シンプルにこの肉は旨いですね。口の中でほぐれていくような感覚。そして、テリヤキソースが抜群に合うんですよ。
バンズはサクッとしたタイプ。野菜はレタスとトマト。レタスが丁寧に畳んであるのが印象的です。ベーコンも旨みがしっかりしているんですけど、このパティとテリヤキソースの前では少し影が薄いかな。それだけパティとソースが旨いってことなんでしょうけど。
付け合わせはマッシュポテト。表面を炙ってあるので香ばしいですね。それでいて柔らかい食感は保たれています。
ビールは、ひみつビールの「焼き芋ドッペルボック ￥1,050」を。モルト感が強め、アルコール度数は8％とやや高め。焼き芋感があるような無いような。じっくりと飲みたい味わいです。
なお、10月末に店名を「tbz覚王山本店」に変更してリニューアルしたそうです。新たな展開も楽しみですね。
－－－－－－ テリヤキボーイズ －－－－－－
■住所：愛知県名古屋市千種区覚王山通9-8-2 キリン堂ビル1F
■TEL：052-784-7090
■HP：－
■食事日：2024年5月
