前回の「ルキャバレー」に続いて、松山出張のついでに頂いてきたハンバーガーのご紹介。2店舗目は「エスコバール(ESCOBAR)」です。場所は松山城のロープウェイ乗り場のすぐ目の前。
こちらはアルゼンチンを中心とした中南米料理がメインの店。なかでもアルゼンチンのBBQである「アサード」が頂けることで有名です。ランチタイムにはアサードのように炭火でじっくり焼き上げるハンバーガーが楽しめます。
ランチメニューはこちら。なかなか見慣れないメニューがありますね。ハンバーガーにサンドイッチ、いずれもアルゼンチンやペルーなどで食べられる本場のメニューをベースにしています。
頂いたのは「エスコチーズバーガー ￥1,100」。ベースとなるエスコバーガーにチーズをトッピングしたものですね。
炭火でじっくりと焼き上げるビーフパティは、まさに肉を噛みしめるという感覚がピッタリ。ジューシーとか何だとかじゃなく、まぁとにかく肉を喰ってみろ！という感じ。炭火の香りも香ばしいですね。そんなパティとたっぷり入った粒マスタードが良く合うんです。
さらに合わせるサルサは爽やかで、どこか南米風(行ったことないですけど)。そしてバンズが硬いのなんの。メニューにも書いてましたが想像以上にカッチカチ。歯で割って食べるぐらいの感覚です。結構色んな店で食べてますけど、ここまで硬いのは食べたことがないかも。全体的にはやや小振りですが肉の出張がハッキリしていて他にないハンバーガーに仕上がっていると思います。
南米ビールセット(￥650)でアルゼンチンの「キルメスビール」を頂きました。軽めで爽やか。暑い国のビールのイメージです。アルゼンチンは暑いというより情熱の熱い国ですかね。他にペルーのビールも選択できますよ。
と言うことで、なかなか他では食べられないハンバーガーを楽しめました。ディナータイムはBBQ料理がしっかり楽しめるみたいなので、また松山に行く機会があれば食べなきゃなぁ。
－－－－－－－ ESCOBAR －－－－－－－
■住所：愛媛県松山市大街道3-8-12 本田ビル1F
■TEL：089-946-9016
■食事日：24.1.17
