ハンバーガー屋の店主がレンタル移籍？前代未聞の出来事ですが、末広町の名店「BURGER & MILKSHAKE CRANE」のマリくんがレンタル移籍でお手伝いをしている新日本橋の「ジャスタバーガー(JUSTA BURGER)」。なんだか面白い取り組みですし、これは食べに行かないと。
ということで、「ジャスタバーガー ￥1,430」にベーコントッピング(￥150）を頂きました。ここのメニューはジャスタバーガーのみ。店名の通り、これ一本に絞っています。それにソースをアイオリソース、ケイジャンソース、テリヤキソースの3種類から選べます。今回はオススメのアイオリソースを。
ビーフパティがしっかり肉肉しいんですよね。そこに一体感のあるチーズにグリルドオニオンの組合せ。アイオリソースはしっかりニンニク感があって食欲をそそります。さらに肉肉しさを盛り上げてくれるよう。ピクルスは山椒などを用いているそうで、和のイメージ。この発想は新しいな。
バンズはGRANDPAの特注ポテトバンズ。マッシュポテトとベイクドポテトを合わせてあって、芋感がしっかりありながら皮つきのベイクドらしいほくっと感もあって旨いんです。日本でポテトバンズを出しているのは、知る限りシェイクシャックぐらいですが海外では結構あるんだとか。日本でもこれからじわじわ広がるかもですね。
ビールは「ハートランド ￥880」を。この店はTHE A.I.R BUILDINGという建物の地下にあって、ビールは1Fにあるバーでオーダーして持ち込むスタイル。それぐらいハンバーガーに振り切ったスタイルは潔くって面白いなぁ。
この地下空間はアングラ感があってどこか秘密基地感もありますね。生演奏もOKらしく、ライブやパーティー利用もできるのだそう。旨いハンバーガーを片手に素敵な音楽に包まれる、そんなシーンが目に浮かびます。
当面はレンタル移籍を楽しむようなので、気になる方は是非遊びに行ってはいかがでしょう。
－－－－－－ JUSTA BURGER －－－－－－
■住所：東京都中央区日本橋本町3-2-8 THE A.I.R BUILDING B1F
■TEL：03-5738-8808
■HP：－
■食事日：24.4.5
JUSTA BURGER （ハンバーガー / 新日本橋駅、三越前駅、小伝馬町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1