最近少しずつ増えてきていると感じるヴィーガンの店。肉を使っていないと言われないと気が付かないこともありますよね。今回伺ってきたのは渋谷の「ヴェジィーター(Vegeater)」。八幡通りを渋谷から青山方面へ向かう途中、少し入ったところに店があります。
いただいたのは「プルドジャックバーガー ￥1,500」。オリジナルパティにジャックフルーツ、コールスロー、かいわれ大根にバーボンBBQソースの組合せ。オリジナルパティは大豆ミートではなく数種類の豆を使ってパティに仕上げているのだそう。
食べてみると味も食感も肉にかなり近い感覚。そこに合わせるバーボンBBQソースは結構味がしっかり目で、パティの味を引き立ててくれています。やや柔らかい食感も特徴ですね。
コールスローとかいわれ大根もたっぷり入っているので、かなりヘルシー感もありますね。バンズはもっちりとした食感。沢山の具材をしっかりと支えてくれています。全体的に柔らかかったりもっちりとした食感の具材が多く、万人が食べやすいハンバーガーに仕上がっているんじゃないでしょうか。
ビールは伊勢角屋麦酒の「ヒメホワイト ￥800」を。クリーミーで柔らかい口当たり。フルーティさもあって、とっても飲みやすい一杯です。
ビールに合わせるのは「ごろっとポテトフライ(スパイシーマヨ) ￥800」。これはビールが進みますね！
「唐揚げヤンニョム ￥800」も。これももちろんヴィーガン。こんにゃくベースで作っているそうですが、唐揚げと言われて提供されても気づかないかも。
「いぶりがっこクリームチーズ ￥400」はビールにも焼酎にも合いますね。これはいつまででも食べられそうです。
そんな訳でエチケットが可愛らしい「フラミンゴオレンジ ￥800」もいただきました。芋焼酎なんですがオレンジを感じさせる不思議な味わい。炭酸割でスッキリといただきました。
〆には「黒蜜ときな粉のアイス ￥400」を。選べるアイスはバナナにしました。やっぱりデザートまで抜かりなく美味しい店は個人的にポイントが高いです。
ハンバーガーの提供は基本的にランチタイムだけですが、事前に予約してお願いすればディナータイムでも対応してくれることもあるそう。たまにはヴィーガンバーガーを楽しんでみるのもアリですよねー。
－－－－－－－ Vegeater －－－－－－－
■住所：東京都渋谷区東1-14-12 常盤松マンション1F
■TEL：090-8590-1144
■HP：https://vegeater.imachika.com/store/vegeater
■食事日：23.12.4
