港町横浜はアメリカの雰囲気が似合いますね。今回伺ってきた元町にある「コディーズ(codie's)」もオールドアメリカンな雰囲気の店。元町・中華街駅から歩いて5分ほど、本牧通り沿いに店があります。
お店に伺ったのがクリスマス前だったので、店頭にサンタが置いてますね。外装も内装も木を効果的に使った温かみのある造りになっています。
ハンバーガーはこちら。「ベーコンチーズバーガー ￥1,705」をいただきました。ランチタイムにはフレンチフライかコールスローのどちらかとドリンクがセットで付いてきます。
オージービーフと国産牛の脂身をミックスした130gあるパティ。比較的しっかり目に焼いてあって、噛みしめるほどに肉の旨みが口の中に広がっていきます。最近人気のスマッシュパティだったり超粗めパティだったりということでなく、極めてシンプル。
ベーコンはそのパティの上に鎮座しています。薄めでパティやチェダーチーズとの一体感がありますね。野菜はレタスにトマト、レリッシュを使用。このレリッシュの酸味が良いアクセントになっています。タルタルソースもたっぷり入っていて、マイルドな味わいで美味しいんです。
バンズは地元元町のポンパドウルのもの。ふっくらとした焼き上がりで、ほんのりとした甘みが特徴的です。全体の印象としては極めてバランスがよくてオーソドックス。店主の出身店である代々木公園のarmsを少し彷彿とさせながらも、このオーソドックスさを突き詰めたハンバーガーはそれが個性と言えるんじゃないでしょうか。
セットのフレンチフライもたっぷりと。バーガー袋の底にたまったソースや肉汁にディップして食べるのもオススメですよ。
セットドリンクは「ジンジャーエール」を。この内装をバックにするとジンジャーエールもカッコよく見えますね。
ゆっくりとした空気感が流れる店内とガラス越しに見える本牧通りを走る車のスピードの対比が、どこか新山下や本牧らしい感じがしますね。正統派なハンバーガーが食べたい時は選択肢のひとつにしてみてはいかがでしょう。
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■住所：神奈川県横浜市中区新山下1-5-7
■TEL：045-307-3710
■HP：－
■食事日：22.12.14
