1つ前の記事に続いて、今回も期間限定ハンバーガーのご紹介。今回伺ってきたのは下北沢にある「ヤミーバーガー(YUMMY BURGER)」です。以前、初めて食べた時は鉄板のベーコンチーズバーガーを頂いたんですが、今回は4月限定のマンスリーメニューを頂いてきましたよ。
こちらが「わさびタルタルと椎茸フリットバーガー ￥1,600」。メニュー名の通り、椎茸のフリットを大胆にビーフパティの上に載せた一品です。
この肉厚な椎茸がジューシーそのもの。薄めの衣で揚げているので、椎茸の旨みがかなりしっかりと味わえます。ビーフパティの肉の旨みと椎茸の旨み。まさに旨みがコラボしちゃってます。それにしても椎茸の存在感が強いので、単体で食べると粗めで肉肉しいパティが椎茸の前では少し控え目に感じてしまいそうなほど。
そんな椎茸&パティに合わせるのはわさびタルタルと椎茸ソース。わさびタルタルは程よい辛さなんですが、もっと辛くしたい方向けに別添えで刻みわさびも付いてきます。これは容赦ない辛さ。辛いのが好きな人は是非合わせてほしいですが、それでも少しずつ入れることをオススメします。
バンズは峰屋。以前は別のパン屋のバンズだったんですが、峰屋に変更したそう。水分量が少なそうなカラっとしたバンズで、四ツ谷のクルズバーガーズのものに似ているかな。ハンバーガー全体の印象としては、以前よりずっと美味しくなっているように感じました。
付け合わせのポテトはワッフルポテト。その下にはウェッジカットポテトも隠れていて、なかなかに食べ応えがありますね。
ランチタイムのセットドリンクで「自家製ソーダレモネード ￥200」を。少し暑いぐらいの日だったので、このスッキリ爽やかな炭酸が染みますね。周りのお客さんも結構これをオーダーしていたような。
常連と思しきお客さんが増えているなと感じたのも印象的。ハンバーガーのパティも通常焼きだけでなく、流行りのスマッシュタイプのものもありますよ。今度はそちらを食べておかないと、ですね。
－－－－－ YUMMY BURGER －－－－－
■住所：東京都世田谷区北沢2-33-6 藤原ビル1F
■TEL：03-6416-8338
■HP：https://yummy-burger.owst.jp/
■食事日：23.4.11
