下北沢がいつの間にやらハンバーガー屋の激戦区になってます。いや、別に戦う訳じゃないので、ハンバーガー屋の集積エリアですかね。食べる側からすれば、色んな店があって選択肢が多いのは嬉しい限り。今回は5月にオープンした「ヤミーバーガー（YUMMY BURGER）」のご紹介です。
こちらは「ベーコンチーズバーガー ￥1,450」。丁寧に重ねられた具材が美しくて、思わずうっとりしてしまいます。フレンチフライとピクルスはセットで付いてきます。
ここの特徴は何と言ってもビーフパティ。鉄板にプレスして焼き上げるスマッシュスタイルなんです。スマッシュすることで、パティの表面は肉の脂で焦げ目が付きつつも中は赤身が残る焼き具合に。粗めの柔らくって、とってもジューシー。くるりと折り曲げてパティに載せたベーコンもカリッと焼かれていて旨いんです。
そんなパティ&ベーコンに合わせるのはBBQソースとハニーマスタード。BBQソースがスマッシュパティの肉肉しさを更に引き立ててくれます。ちょっと残念だったのはヒールバンズ（下バンズ）に塗られたハニーマスタードの水気が少し多かったこと。ちょっとバンズが水っぽくなっちゃいました。
そんなバンズはふっくらと。野菜はレタスにトマトにレリッシュ。レリッシュの酸味が良いアクセントになっています。全体的には肉が強い印象でしたが、全体のバランスも良いハンバーガーに仕上がっていました。
ドリンクは「ジンジャーエール ￥250」を頂きました。店内はアメリカンな雰囲気でちょっと海外にいるような雰囲気。ちなみに、この店は以前「三瓶バーガー」があったところ。どことなく面影が残っているような残っていないような。
マンスリーバーガーも提供しているようですし、バンズをこの後、峰屋さんのものに変更したそうなので、また食べて確かめてみないとですね。
－－－－－ YUMMY BURGER －－－－－
■住所：東京都世田谷区北沢2-33-6 藤原ビル1F
■TEL：03-6416-8338
■HP：https://yummy-burger.owst.jp/
■食事日：22.6.11