夏休みは3泊4日で北海道旅行を楽しんできました。富良野～美瑛～旭川と毎日いい天気。もちろんハンバーガーも食べてきましたよ。今回伺ってきたのは富良野にある「フラノバーガー」。食べログのハンバーガー百名店で、北海道で唯一選ばれているお店です。
コロナ禍ということもあり、イートインはなくテイクアウトのみの営業。それでも店の前にある広々としたテラス席を開放してくれているので、そこが空いていれば出来立てをすぐに食べることができます。
いただいたのは「フラノチーズバーガープレート ￥1,450」と「フラノバーガープレート ￥1,350」。プレートではありますが、テイクアウトなのでサイドメニューは別で提供してくれます。
左が「フラノチーズバーガー」です。ちょっと形は崩れちゃいましたが、豪快な具材に目を奪われますね。
こちらの店は富良野牧場の直営。ということで、何といっても地元食材にこだわっています。パティは富良野産豚肉を100％使用。強く主張しすぎず、それでいて豚肉本来の味わいがしっかりと楽しめます。ベーコンはデフォルトで入っています。こちらも地元産の豚肉を使っていて、それをじっくりと熟成させたもの。香りもよく味わい深く。こちらは結構主張してきますねぇ。
チーズの有無の違いですが、こちらが「フラノバーガー」。野菜も地元産。レタスもトマトもオニオンも、味が濃くって旨いんです。バンズは姉妹店の「フラノベーカリー」特注のもの。ふっくらとしてもちもちとしたバンズ。このもっちりとしたバンズがしっかりと肉や野菜を受け止めてくれます。チーズバーガーもハンバーガーも食材の新鮮さがダイレクトに味わえました。
別添のフライドポテトとソーセージ。北海道産のジャガイモと牧場の自家製ソーセージですから、旨いに決まってるじゃないですか。
ちなみに、お店のインスタ等でも紹介されていますが、繁忙期は事前の電話予約がオススメです。時間ぴったりに伺ったのですぐに食べることができました。予約無しのお客さんは1時間待ちだったみたい。
それにしても北海道の青空の下で食べるハンバーガーはサイコーです。旅行の1食目で立寄ったので、素晴らしいスタートを切ることができました。今度富良野へ行く時はイートインが復活しているかも知れませんが、この青空も捨てがたいので悩ましいところです。
－－－－－ FURANO BURGER －－－－－
■住所：北海道富良野市東鳥沼1
■TEL：0167-23-1418
■HP：http://furanobokujo.com/burger.html
■食事日：22.7.26
※冬季はお休みです