センター北駅の高架下にある「Byrd's Pizza & Ribs（バーズピッツァ&リブズ）」。田園都市線の沿線を中心に複数の店舗を展開しているマザールーシー社が手掛けるアメリカンレストランです。どの店もアメリカの雰囲気そのままですが、こちらの店もなかなかにカッコいい店で、もちろん料理も旨いんです。
頂いたのは「プルドポークサンドイッチ ￥1,500」。見た目からしてまさにクラシックというか、アメリカ南西部にあるダイナーで出てきそうな雰囲気です。たっぷりと入ったプルドポークにコールスロー。合わせるのはBBQソース。わしわしとした食感でまさにプルドポークど真ん中。
温かいプルドポークを挟みこむのは、良い意味で冷めたバンズというのがまたアメリカらしい。バンズは敢えてさりげなく、このスカッとした感じが良いんです。サイズも大きすぎず小さすぎず、この辺もジャパナイズしてくれていて食べやすいです。
こちらは「チーズバーガー ￥1,550」。こちらはUSDAチョイスグレードのビーフパティを使っています。しっかり目の焼き加減で、赤身肉の旨みがギュギュっと詰まっていて旨いです。
「マルゲリータ ￥1,420」も頂きました。薄めの生地のアメリカピザ。ピッツァじゃなくてピザですね。NYあたりで食べられそうな感じ。濃い目の味付けでビールが進みますね。
ビールは「オイマブルーイングのIPA（パイントサイズ）￥1,470」を頂きました。アメリカのIPAがあればそれでも良かったんですけどね。IPAど真ん中で香り高くフルーティさと脳に響くようなホップ感。軽すぎず重すぎず。でも後でしっかり酔っぱらう味わいです。
店内の写真は撮ってませんが、アメリカンダイナーとスポーツバーをミックスしたような雰囲気。スポーツ映像がビジョンから流れながら、お客さんは思い思いに時間を過ごしています。こういうリアルアメリカな空気感が良いですねぇ。
海外にもそろそろ気軽に行けるようになれば良いんですけど、それまではここでアメリカを味わってみてはいかがでしょう。
－－－－－ Byrd's Pizza & Ribs －－－－－
■住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-6
■TEL：045-515-2940
■HP：https://www.byrdsmotherlucy.com/
■食事日：22.5.4
Byrd's Pizza & Ribs （アメリカ料理 / センター北駅、センター南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8