下北沢は小田急線と京王線の乗換駅。両社が駅前を再開発して、ずいぶんと雰囲気が変わってきました。昔のアングラ感が好きな人もいるでしょうけど、活気があるのは良いですね。そんなシモキタで最近ハンバーガーを提供している店が増えています。今回伺ってきたのは「下北沢TDM1874」です。駅前のNANSEI PLUSに店を構えています。
横浜は十日市場にある老舗酒屋の坂口屋が手掛けるTDMブルワリーのビアバー。ということで昼間っからビールです。こちらはオリジナルビールの「IPA#18（ハーフパイント ￥690」。軽やかでフルーティさとドライさの両方が味わえるIPAです。今年のような暑い夏にはぐびっと飲みたい一杯です。
ハンバーガーはこちら。「TDM Originalプルドポークバーガー ￥1,250」です。見た目の通り、プルドポークをたっぷりと載せたハンバーガー、というか正確にはサンドですね。
このプルドポークはTDMブルワリーのビールでじっくりと煮込んでいて、柔らかくもあり程よく肉筋感もあり。色んな食感が楽しめます。ヒールバンズ（下バンズ）に塗られたマスタードなのか、プルドポークに何かしら山葵的なものが入っているのか、はたまたわさび菜的なものなのか、ツンとくる辛さが良いアクセントになっています。
クラウンバンズ（上バンズ）を重ねてもカワイイ見た目。野菜では、トマトの水気が少し多い気がするので、もっとシンプルにこのプルドポークを味わいたい感も。バンズはさくっとした歯触り。敢えて主張せず肉を前面に押し立ててくれるバンズです。見た目以上に思ったよりもボリューム、特にプルドポークの量が多いので食べ応えがありますよ。
付け合わせのフレンチフライもビールとの相性ばっちり。昼からビールとハンバーガー、フレンチフライも合わせられるのは幸せですね～。
食事だけでなく充実したクラフトビールの持ち帰りも魅力のひとつ。駅改札から徒歩1分とアクセス面も最高なので、これからもお世話になりそうです。
－－－－－－ TDM1874下北沢 －－－－－－
■住所：東京都世田谷区北沢2-21-22 NANSEI PLUS2F
■TEL：03-5787-5411
■HP：https://tdm1874brewery.com/pages/brewpub02
■食事日：22.5.25