幡ヶ谷といえば新宿から京王新線でたった2駅ながら、良い感じに地域に密着した店が多いエリア。ハンバーガー店もチェスガーデンにフリーマン食堂など、旨い店が多いんです。そんな幡ヶ谷に今年4月、期待の新店がオープン！今回伺ってきたのは「バーガースタンドPLUG（BURGER STAND PLUG）」です。
まずはビールをグイっと。「パブストブルーリボン ￥730」を頂きました。日によってはクラフトビールも色々揃っているそうなんですが、この日は品切れだったようでした。
ハンバーガーはこちら。「ベーコンチーズバーガー ￥1,480」です。正確にはチーズバーガーにベーコンをトッピング。たっぷりのフライドポテトと1片のピクルスはセットで付いてきます。
まず驚いたのはハンバーガーが熱々だったこと。バーガー袋越しでも手で持ちきれない程、最初は熱々でしたよ。その余熱でチェダーチーズが良い感じに溶けて、ビーフパティに絡まっていきます。そんなビーフパティは粗挽き。力強く前面に出てくるパティです。ダブルパティだと1ポンドってことですから、シングルでも約225gと食べ応えがありますね。このパティとチーズの一体感がたまりません。
トッピングしたベーコンもしっかりと肉肉しくて。そんなパティやベーコンを引き立てるように野菜はかなり控えめ。レッドオニオンがヒールバンズ（下バンズ）の上に少しだけ。トマトもレタスも入れずに肉をストレートに味わってほしいという気持ちが伝わってきます。弾力のあるバンズもシンプルにパティを支える縁の下の力持ち。
ハンバーガーを待っている間には映画のパンフレットを渡してくれるというのも面白い試み。お客さんに合わせているとは思いませんが、スタンド・バイ・ミーでした。もっと冒険しようよ、ってことかな？
幡ヶ谷駅からは歩いて2～3分。甲州街道沿いにあるビルの地下にオープン。犬連れもOKです。この日はワンオペで忙しそうでしたが、それでも一人ひとりに丁寧に接客されていたのも印象的。何よりゴリゴリ肉肉しいパティもたまらないので、今後の展開から目が離せませんね！
－－－－ BURGER STAND PLUG －－－－
■住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-4 ザ・シティ渋谷幡ヶ谷B1
■TEL：03-4363-2777
■HP：－
■食事日：22.6.3
BURGER STAND PLUG （ハンバーガー / 幡ケ谷駅、初台駅、代々木上原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9