関東も梅雨入りして蒸し暑い夏がやってきました。スカッと晴れない空模様に気分も沈みがちですが、そんな時は旨いハンバーガーを食べて切り替えたいものですね。そういう気分にピッタリなのが、今回伺ってきた小伝馬町の「Jack37burger（ジャックサンナナバーガー）」です。
こちらが「バリネスパクチーベーコンバーガー ￥1,750」です。正確にはバリネスパクチーバーガーにベーコンをトッピング。何といってもこの店の特徴は、インドネシアのナシゴレンから着想されたサンバルソース。これが辛くて旨くて、蒸し暑い夏にピッタリなんです。
そんなソースに負けない主役がビーフパティ。この日もパワフル。パワフルなんて言葉がチープに聞こえるぐらい、とにかくパワフル。肉を噛みちぎり感覚がピッタリで、ハンバーガーを引っ張るリーダー格。トッピングした分厚いベーコンと共に肉全開ですよ。
久しぶりに頂いたパクチーも旨いんです。単にパクチーを挟むんじゃなく、モッツァレラチーズと合わせてパクチーソース感が良いんです。サンバルソースとも良く合います。そして峰屋バンズが今日も秀逸。いい意味で軽さがあって程よい歯触り。それでいて個性的な具材たちをしっかり受け止めてくれるんですから。やっぱり旨いなJack37burger。
そんなハンバーガーにはビールといきたいところでしたが、仕事中だったので「ジンジャーエール ￥250」を。もちろんジンジャーエールで食べるハンバーガーも旨いんですけどね。
スッキリしない梅雨でも、旨いハンバーガーを食べれば心も晴れやか。是非そんな気分をここJack37burgerで味わってもらいたいところです。
－－－－－－ Jack37burger －－－－－－
■住所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
■TEL：03-6884-1541
■HP：http://www.jack37burger.com
■食事日：22.5.7