三軒茶屋の「ベーカーバウンス（Baker Bounce）」といえば、2002年のオープン以来、東京いや日本のハンバーガーシーンを牽引し続ける店のひとつ。以前からアメリカンダイナーらしく、ボリューム満点のハンバーガーでお客さんの心も胃袋も掴んでいます。久しぶりにそんなハンバーガーを頂いてきましたよ。
こちらが日替わりメニューのひとつ。「グリオニダイナーベーコンバーガー ￥1,600」です。ヒールバンズ（下バンズ）から上に向かって、レタス、トマト、オニオン、ベーコン、ビーフパティ、オニオン、トマト、ベーコン、レタス、そしてようやくクラウンバンズ（上バンズ）の積み重ね。パティを挟んで上にも下にもレタス、トマト、オニオン、ベーコンがダブル。何だかおかしいことになってる・・・。
まずビーフパティですよ。結構しっかり目の焼き具合。噛みちぎって噛みしめる、噛むと口の中に肉の旨みが広がっていきます。そしてやっぱりベーコンです。ここのスモーキーなベーコンはたまりません。1枚1枚がかなり分厚いのに何枚も何枚も挟んでくれているんですもの。ぐぅ、旨すぎる。
野菜もたっぷり。シャキシャキなレタスは瑞々しく、グリルしたオニオンは甘みが嬉しくて。それにしてもボリュームがスゴイ。お腹いっぱいになって欲しいという気持ちが充分すぎるぐらいに伝わってきます。でもね、ボリュームだけじゃなく、ひとつひとつの具材に至るまで抜かりなく、しっかりと旨いんだから頭が下がります。
これだけじゃなく、「バーガープレート ￥600」を頼んじゃったもんだから、スープ・サラダ・ポテトがセットに。こちらは「塩レモンサラダ」。レモンの酸味が良い感じ。こちらにもベーコンがたっぷり。
「クラムチャウダー」も絶品です。アサリをはじめとした具だくさんです。
そしてベーカーバウンスといえば、この皮つきポテトも忘れちゃいけません。自家製トマトケチャップとの相性も抜群です。15年ぐらい前に初めて食べた時からこの味は忘れられないなぁ。
仕事中だったのでビールはグッとこらえて「ジンジャーエール ￥300」に。ビールとの相性も良さそうなフードが沢山なので、今度は絶対ビールにしよう。
そんな訳で約6年ぶりでしたが、すっかりお腹も心も満たされました。昔から変わらないこのヤンチャなハンバーガー、むしろ今もパワーアップし続けているBaker Bounceからやっぱり目が離せませんね。
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■住所：東京都世田谷区太子堂5-13-5
■TEL：03-5481-8670
■食事日：22.1.22