なかなか海外に足を運べないコロナ禍ですが、こんな時には国内で本場の味が楽しめる店が嬉しいもの。今回伺ってきた幡ヶ谷の「フリーマン食堂（FREEMAN SHOKUDO）」もそんな店のひとつ。駅から歩いて3～4分の場所にあります。
こちらが「NYスタイルパストラミサンドイッチ ￥2,000」です。サイズはシングル（1/3パウンド）とレギュラー（ハーフパウンド）から選べるのでレギュラーにしてみました。パストラミだけで約225gのボリュームで5層に重なっています。
このパストラミの1つ1つがまた分厚くて。食べてみるとスモーキーな香り口の中に広がる赤身の旨みがたまりません。わしわしとした食感が良いですねぇ。程よく脂身もあります。これにマスタードがたっぷりと。このパストラミとマスタードの相性が良すぎて困っちゃいます。
バンズはややもっちりとしたタイプ。これ自体に特に個性がある訳じゃないんですが、これだけ個性の強いパストラミをしっかりと支える縁の下の力持ち的な存在。これこそがバンズの個性と言えるかもしれませんね。それにしてもボリュームの割にはあっさりペロリと平らげられます。肉好きの方には是非レギュラーサイズがオススメです。
人間ドック後だったので、遠慮なく昼間っからビールを。こちらは「ウェストコーストブルーイング フルーツトレイン2（ハーフ）￥800」。結構しっかり酸っぱいサワーエール。後味は梅干しのような感じもして、どこか和の雰囲気も感じられる一杯です。これがドラフトでいただけるのは嬉しいですね。
店主夫妻はNYブルックリンから移住してきたそう。料理はもちろん内装や照度の具合などもどこかブルックリンらしさが感じられます。Fette Sauをもう少しダイナー風にした感じ。
夜も雰囲気が良さそうなので、今度はプルドポークも食べてみようかな。
－－－－－－ フリーマン食堂 －－－－－－
■住所：東京都渋谷区西原2-27-4
■TEL：03-6317-7262
■HP：http://www.freemanshokudo.com/
■食事日：21.12.1