富山に本店があり、都内にも店が増えてきている「ショーグンバーガー（SHOGUN BURGER）」。大将軍という焼肉屋さんが母体なので肉が旨いハンバーガー屋として有名です。今回伺ってきたのは町田店。小田急の町田駅から歩いて1分と、とってもアクセスの良い場所にあります。
こちらがシグネチャーメニューの「SHOGUN（玉ねぎ）バーガー ￥1,200」です。クラウンバンズ（上バンズ）に将軍のロゴが刻印されているのがカッコいいですね。ちなみに、以前はモッズオニオンバーガーというメニュー名だったような気が（うろ覚え）。
まぁ、そんなことはどうでも良くって。特徴はやっぱりビーフパティ。和牛100％のパティが唸る唸る。中に赤身がしっかり残る程度の焼き加減で柔らかさもあり、それでいて食いちぎる感もあり。ゴリゴリとした肉の旨みがダイレクトに伝わってきます。
合わせるのは玉ねぎとチーズのみ。スライスしたオニオンがパティに程よく挟まれていて、肉の旨みをさらに引き立ててくれるよう。以前食べた時より旨くなってる気がします。肉が旨いから余計なソースを入れずに塩コショウとガーリックだけで食べられるメニューが良いんでしょうね。でも途中で自家製マスタードを加えるのもアリですよ。そんな肉を国産小麦100％使用のバンズがしっかりと支えてくれています。
この日はアルコール提供がない期間だったので「オレンジジュース ￥300」を。それにしてもドラマの影響もあるのか、お客さんの女性率が高い印象です。ダブルパティを食べている人もチラホラ。旨い肉を気軽にがっつり食べたい人にピッタリですよ。
－－－－ ショーグンバーガー町田店 －－－－
■住所：東京都町田市原町田6-11-14 菊甚ビル1F
■TEL：042-850-9338
■食事日：21.7.7