こちらのブログで何度も紹介させてもらっている小伝馬町の「Jack37Burger（ジャックサンナナバーガー）」が9月14日に6周年を迎えます。おめでとうございます！と言うことで、少し早めの8月中旬に伺ってきました。
早速ハンバーガーのご紹介。こちらが「バリネスアボカドチーズバーガー ￥1,500」です。去年ベジタリアンバーガーにパティをトッピングして、ここのハンバーガーとアボカドの組合せの良さに気づいたので、今回はかなり久しぶりにアボカドメインのハンバーガーにしてみました。
薄く丁寧にカットされたアボカドが綺麗ですね。これにJackならではのオリジナルサンバルソースが良く合うんですよ。しっかり辛いサンバルソースとアボカドのマイルドさが合わさることで、辛さが中和されつつもその辛さがピンっと際立つというんですか。お互いの良さを引き出し合ってくれています。
ビーフパティはこの日もゴリゴリの力強さ。肉の塊感がたまりませんよ。バンズは少し仕様が変わったよう。薄くなって、軽さと適度な歯触りがより強く感じられるようになった気がします。それでいて、具材の水気を受け止めてくれています。まさに縁の下の力持ちと言ったところ。パティもバンズも野菜もすべてのバランスが見事に整っていて、やっぱりJack37Burgerは旨いと実感しましたよ。
セットの「フレンチフライ」はカリッカリ。ホントはビールと一緒に食べたいところなんですけどねー。
おめでたい周年ですが、こういう時期なのでアルコール類の提供はありません。こちらは「ゼロコーラ ￥230」です。こういう時期しかコーラも飲まないから、これはこれで貴重かも。
そんな訳で東京イーストエリアでも屈指の人気と味を誇るJack37Burger。これからもどんどん進化していく様から目が離せません。
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■住所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
■TEL：03-6884-1541
■HP:http://www.jack37burger.com/
■食事日：21.8.13