長年ハンバーガー好きを楽しませ続けてくれている原宿の名店「THE GREAT BURGER（ザ・グレートバーガー）」。月替わりメニューをマンスリーバーガーとして定着させた店のひとつですよね。そんなTHE GREAT BURGERの2021年6月のマンスリーバーガーは代々木上原にあるミシュラン1つ星のsioとのコラボです。
こちらが「ふつうのハンバーガー ￥2,035」。sioとのコラボですから、あっと驚くようなメニュー名かと思いきや、なんとなんと【ふつう】のハンバーガーだって言うんですから、これはこれで驚きです。
ふつうとは言うもののこだわりが沢山。ビーフパティの上に載るのはリンゴジャムと根セロリのサラダ。リンゴジャムの爽やかな甘みに根セロリの程よい酸味が楽しめます。クミンも結構効いてますね。ビーフパティは敢えての和牛パティ。柔らかい食感に旨味と味付けの塩味が加わります。
オススメの食べ方はこのハンバーガーと付け合わせのホップフレンチフライを交互に食べること。このフレンチフライは色味にも出てますがケールも使っています。ホップの苦味がしっかり感じられます。
sioの鳥羽シェフが提唱する「5味+1」をハンバーガーとフレンチフライを交互に食べることで、口内調味によって完成するスタイルなんですね。これだけこだわった組合せをみんなが大好きなハンバーガーで楽しめる、そんな楽しいことが【ふつう】になったらいい、そんな思いが込められています。
ランチタイムのセットドリンクは「オレンジジュース」を。コロナ禍ではありますが、開店から間もなくすぐに若いお客さんで店内はいっぱいに。オープンして14年になりますが変わらない人気ぶりには脱帽です。
「コールスロー ￥220」もクミンが効いていて旨いですよ。
そんな訳で、6月いっぱい楽しめるsio鳥羽シェフとTHE GREAT BURGER車田オーナーのコラボメニュー。ちなみに、メニュー表には「コラボ企画第一弾」と書いてありました。ってことは、第二弾もあるってことですよね！楽しみすぎますよー。
－－－－ THE GREAT BURGER －－－－
■住所：東京都渋谷区神宮前6-12-5
■TEL：03-3406-1215
■HP：http://www.the-great-burger.com/
■食事日：21.6.16