ハンバーガーにフルーツの組合せ。意外だと思われがちですが、パティの塩気とフルーツの甘さの組合せが絶妙で、はまってしまうこと間違いなし。そんな甘じょっぱいバーガーを11年前にスタートさせてハンバーガー好きの心を鷲掴みし続けているのが「バーガーマニア（Burger Mania）」です。今回伺ってきたのは恵比寿店。
さっそくそんな甘じょっぱいバーガーのご紹介。こちらが「チェリーバーガー ￥1,419」です。11年前と書きましたが、正確には2010年3月の月替わりメニュー（マンスリーバーガー）として期間限定で提供していたのが始まり。
ダークチェリーをじっくりと煮詰め、たっぷりのクリームチーズと合わせてビーフパティの上に載せています。見た目も味も爽やかそのもの。ホントに旨いものを食べた時って、形容詞が見つからずにただただ「旨い」というひと言が漏れてしまいます。
野菜はトマト、レタスにオニオンとシンプルな組合せ。オニオンは敢えて生を使用することで、キリっとした酸味が良いアクセントになっています。峰屋のバンズはふっくらと。ミディアムで焼き上げたパティの旨みと、非の打ちどころがない見事な一品に仕上がっています。
ランチタイムにはフレンチフライとサラダがセットに。このドレッシングがマイルドでありながらほんのりスパイシー。個人的にかなりの好み。
ドリンクは「ホームメイドマニアックコーラ ￥704」を。バーガーマニアのオリジナルクラフトコーラ。てんさい糖を使った自然な甘み。程よいスパイシーさもあります。レモンを搾って酸味を加えるのも大正解。
というわけで、甘じょっぱいバーガーの傑作「チェリーバーガー」のご紹介でした。バーガーマニアは3店舗ありますが、チェリーバーガーを提供しているのは恵比寿店と広尾店だけですのでご注意を。
－－－－ Burger Mania 恵比寿店 －－－－
■住所：東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿107
■TEL：03-6277-4221
■HP：http://www.burger-mania.com
■食事日：21.3.10