新所沢駅から歩いて1～2分。なかなか降りることのなかった駅ですが、たまたまインスタか何かで見かけた店を思い出し、ふらりと立ち寄ってきました。西口から延びるけやき並木通り沿いにあるし「ハルダイナー（HARU Diner）」が今回ご紹介するお店です。
早速ハンバーガーのご紹介。こちらが「ベーコンチーズバーガー ￥1,300」です。ランチタイムの「ドリンク+ポテトセット ￥350」を付けてみました。
なかなかダイナミックな積み方が特徴的。ヒールバンズの上に鎮座するのは国産牛と豚肉の合挽きパティ。塩麹を入れることで柔らかい食感を出しているそう。結構厚めのパティですが、確かに柔らかいんです。ちなみに、このパティの下に、写真には写ってませんがオニオンが敷いてあります。レタス・トマトが上でオニオンだけ下というのはなかなか見かけないかも。
そして強い個性を放つのはベーコン。桜チップで燻製してあって、焦げ目がつく程度に焼いてあって香ばしんです。そしてパティに負けず劣らず分厚くて、さらにかなり沢山の量を挟んでくれていてボリューム満点。一枚一枚でも食べ応えがありますし、とにかく旨みがギュッと詰まっていて旨いんです。
それだけにマスタードとトマトケチャップの量が多いのがちょっと残念。素材の味で充分に美味しく食べられるのになぁ、と思うわけですよ。全体的には大胆な構成を楽しめるバーガーという印象です。それにしても熱々の状態で提供してくれるのは嬉しい限りですよ。
セットのドリンクは「赤ぶどうジュース」を。ハンバーガー以外にもパフェが有名みたいで、加えて木金曜はカレーの日らしく、他のお客さんはパフェやカレーを食べている人が多いようでした。
温かみのある内装でBGMも静かめ。照明も昼でも抑え目で落ち着いた雰囲気です。雨が降っていたこともあってかお店のドアを優しく開け閉めしてくれる店員さんも素敵でした。エリア的に頻繁に伺うところではないんですが、わざわざ伺う価値がある店だと思いますよ。
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■住所：埼玉県所沢市緑町1-16-9 1F
■TEL：04-2968-9006
■HP：https://harudiner.owst.jp/
■食事日：21.1.28