ソムリエが作るハンバーガーとして有名な池袋の「ビバラバーガー(Viva la Burger)」。旨いハンバーガー屋が沢山ある池袋にあって、その個性が際立っている店のひとつです。独創的なメニューが揃っているのも魅力で、この日はカレー専門店も顔負けな一品を頂いてきましたよ。
こちらが「レッドカレーバーガー ￥1,500」です。タイカレーとガパオを一緒にハンバーガーにしてしまったような一品。
レモングラスやタイの生姜であるカー、鶏ひき肉で作ったタイレッドカレーは単品で食べても悶絶してしまいそうな旨さ。ハラペーニョにパクチーもたっぷりと入っていて、ピリリとしっかりと辛いのがたまりません。
ビーフパティの肉肉しさも絶品です。牛肉×鶏肉のダブルで肉が押し寄せてきます。カリッと焼きあがった峰屋バンズも秀逸。見た目は何ともボリューミーですが、思った以上にサクッと食べられるのが不思議。色んな具材を使っていますが、このギュッとした密着感というか一体感が味わえますよ。
セットには「発酵バターポテトセット ￥250」を。これは箸が止まらないというか、フォークが止まらないですよ。
ビールは「シャーキネークホワイトIPA ￥1,050」を頂きました。スッキリとしてシトラスの香りが豊か。IPAなんですがゴクゴク飲めてしまいます。
コロナ禍でなかなかに厳しいんですが、対策もばっちり取られているので池袋に足を運ぶ機会があれば是非どうぞ！
－－－－－－ Viva la Burger －－－－－－
■住所：東京都豊島区池袋2-59-5
■TEL：03-6882-3763
■HP：https://vivalaburger.wixsite.com/index
■食事日：20.11.27