外苑前駅からもほど近いパサージュ青山。この場所らしいオシャレな店が並んでいますが、外苑西通り側にある一角は何だかよく店が入れ替わっている印象です。千駄ヶ谷に移転した「E・A・T」もここに店を構えていましたね。その後に店を構えたのもやはりハンバーガー店。今回はその「自由が丘バーガー青山店」に伺ってきましたよ。
店名の通り本店は自由が丘にありますが、この青山店限定のバーガーを。こちらは「雪どけラスパドューラチーズバーガー ￥1,600」です。北海道にあるチーズ工房「白糖酪恵舎」のラスパドューラチーズがこれでもかって程にたっぷりと、まるで雪のように載っています。
それをバーナーで目の前で炙ってくれます。これは嬉しい演出。とろっと、しかも焦げ目の香ばしいチーズに目を奪われますねぇ。チーズの他にも無添加にこだわった食材の数々。国産牛の粗挽きと細挽きをミックスしたビーフパティは、つなぎに山芋を使っているそう。ちょっと焼きが強い感はありますが、しっかりとした肉らしさが味わえます。
バンズはカリッと焼きあがっていて、これも香ばしいですよ。ベーシックなバンズの他に季節のバンズも選べるそうで、この日はかぼちゃでした。なお、このハンバーガー以外にも、白糖酪恵舎の様々なチーズをカスタマイズして食べられるようで、どのチーズにしようかなと目移りしてしまいますよ。
ビールは「風の谷ビールorganicヴァイツェン ￥980」を。この日は結構暑い日だったんですが、そんな日にもピッタリな爽快さ。
外苑前周辺は旨いバーガー屋が沢山ありますが、オリジナリティ溢れるメニューは他ではなかなか食べられないと思います。駅からのアクセスも良いですし、神宮での野球観戦のついでにでもいかがでしょう。
－－－－－－－ 自由が丘バーガー青山店 －－－－－－－
■住所：東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F
■TEL：03-6459-2994
■HP：http://www.jstyle-co.com/aoyama.html
■食事日：20.8.5
自由が丘バーガー 青山店 （ハンバーガー / 外苑前駅、表参道駅、青山一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5