久しぶりの福岡。なんとなんと約4年ぶり…。ということで、色々旨いものを食べてきましたよ。もちろんハンバーガーも。ということで、今回ご紹介するのは薬院にある「ザ･バスケット（THE BASKET）」です。
最寄駅は薬院大通駅。そこから歩いて3分ほどの場所にある。地元の人には薬院六つ角といえばすぐ分かるようです。その角に面した白い外観が特徴的なこちらのお店。10席足らずとコンパクトな店内ですが、溢れんばかりのセンスの良さが詰まっています。
カウンター席に案内してもらって、まずは「マウイブルーイングのパイナップルマナ」を。パイナップル感が前面に出つつもしっかりと小麦の風味も感じられるウィート系。スッキリとした味わいがいいですね。冷蔵庫には他にも色んなクラフトビールが並んでいるので、その時の気分を伝えればお店の方が幾つかオススメを持ってきてくれますよ。
ハンバーガーはこちら。「チーズバーガー ￥1,050」です。ベーコンチーズを頼もうと思ったんですが、色々あってこちらに。
US産のアンガスビーフを用いたパティはかなり粗め。噛むとほろほろと崩れていくような食感がたまりません。肉が旨いというのはやっぱり何よりの強みですよね。野菜はシンプルにトマト・レタス・オニオンの組合せ。特にレタスのシャキシャキ感が印象に残りました。
特注しているというバンズはカリッと焼きあがっていて、歯触りのよさが特徴的。サイズ的にはやや小振りな感がありつつも、パティ、チーズ、野菜にバンズはギュギュっと一体感を生み出しています。シンプルだからこそ偽りのない旨さがストレートに感じられる、そんなハンバーガーに仕上がっています。
カウンター席の上には「YO KINSHATTANE（よぅ きんしゃったね）」と。バーガーマニアの守口さんがオープン時にプロデュースされたこともあって、様々な面でセンス抜群！
夜にはハンバーガー以外のつまみなども充実して、アルコール需要にも応えてくれるよう。なかなかふらっと伺うことは出来ないんですが、今度は夜にいってみないとなぁ。
－－－－－－－－－ THE BASKET －－－－－－－－－
■TEL：092-406-7939
■HP：－
■食事日：20.2.11