東急世田谷線の宮の坂駅。沿線住民じゃないとなかなか立寄る機会がなさそうですが、わざわざ訪れる価値がある店が10月にオープンしました。そのお店は、「MANDOLIN Hamburger Kitchen（マンドリンハンバーガーキッチン）」。駅から徒歩1分というとっても便利な場所にあります。
早速ハンバーガーのご紹介。こちらは「ベーコンチーズバーガー ￥1,550」です。肉肉しい粗めのビーフパティが特徴的で、言うならばアメリカのブッチャーがその場で肉をカットして作るようなハンバーガーのイメージ。ちょっと塩気が強い感はありますが、肉を食べてる感が満載ですよ。
カリッカリに焼き上げたベーコンは力強いパンチのある味。そこに酸味を届けてくれるレリッシュがいいアクセントに。さらに味の決め手は自家製のクリーミーマヨネーズソース。単にマヨネーズとして使うのではなく、白バルサミコを用いることでソースとしてマヨネーズを使用。マイルドでほのかな酸味が美味しいんです。
バンズはややしっかり目の噛み応えのあるタイプ。ウーバーイーツを含めToGoが多いので、時間が経ってもしっかりと具材を受け止めてくれるタイプにしているそう。全体的にはやや小振りですが、具材がギュッと詰まった一体感のあるハンバーガーに仕上がっています。
店主は本郷三丁目の名店FIRE HOUSEを独立して、アメリカ各地で食べ歩き、こちらのお店をオープン。向こうで食べたバターミルクフライドチキンをパティに仕立てたメニューもウリのひとつ。今度はそちらを食べてみようかな。
なお、夜に居酒屋として営業している店を間借りする形で店を開いていますので、営業時間は（だいたい）8時～15時まで。モーニングバーガーを食べられる店ってなかなかないので貴重ですねぇ。
冒頭にあるように東急世田谷線の沿線ですが、小田急線の豪徳寺からも10分弱と徒歩圏内。のんびりと走る世田谷線を眺めながらの散歩にもピッタリですよ～。
－－－－－－ MANDOLIN Hamburger Kitchen －－－－－－
■住所：東京都世田谷区宮坂1-25-2
■TEL：03-6325-7870
■HP：－
■食事日：19.12.18
マンドリン ハンバーガーキッチン 世田谷店 （ハンバーガー / 宮の坂駅、上町駅、山下駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9