ハンバーガー専門のブログを書いているとナショナルチェーン店のハンバーガーは食べないように思われがちですが、決してそんな事は無くって。最近とっても美味しくなってきたなぁと感じるのは、やっぱりロッテリア。そんなロッテリアが期間限定で発売した新作が旨かったので、久しぶりにチェーン店のハンバーガーのレビューです。
こちらが「ジビエ 鹿肉バーガー（ラグーソース） ￥720」です。農水省が制定する「国産ジビエ認証」の基準をクリアした鹿肉をパティに使ったハンバーガー。鹿肉は牛肉よりも高タンパクで低カロリー。そんな鹿肉を6割使ったパティは、普段食べ慣れている牛肉パティとは異なる肉質や旨みが味わえます。もちろん臭みは全くなし。
さらに決め手はラグーソース。ガラムマサラなど数種のスパイスを加えたソースで、これは旨いですね～。このソースを全国どこの店でも誰が食べても旨いという再現性を保つのは本当に大変だと思いますが、この鹿肉パティにこのラグーソースあり、ですよ。欲をいえば、もう少しソースの量があってもいいかなぁとも思いますが、これは好みの範疇でしょう。
11月29日（イイニクの日）からは全国123店舗で限定販売がスタート。これを機に、ジビエの普及に寄与していくことを目的にしているそう。こんなに気軽に美味しく食べられるなんて嬉しい限りですよね。次の展開がさらに楽しみです。
－－－－－－ LOTTERIA 新宿小田急エース店 －－－－－－
■住所：東京都新宿区西新宿１-1 西口地下街1号 小田急エース南館
■TEL：03-3343-3229
■食事日：1911.23