ちょうど1年前ぐらいに雑誌POPEYEでハンバーガー特集がありまして、その中で中条あやみさんが食べていたのが代々木上原「グッドタウンベイクハウス（GOOD TOWN BAKEHOUSE）」のスライダーです。何度か遊びにいっているこちらの店は、言わずとしれた原宿「GREAT BURGER」の系列店のひとつです。
早速そのスライダーをご紹介。こちらが「THE和牛スライダー ￥780」です（フレンチフライセットはプラス￥200）。通常サイズよりもこじんまりとしていますが味は本格派。一番の特徴は何といっても和牛100％のパティ。熱々の状態で提供してくれて、噛むと溢れんばかりの肉汁が口の中に広がって、そのジューシーさにノックアウト寸前です。
そこにオニオンを中心とした甘みのあるソースが良く合うんですよね。全体の味をさらに引き立ててくれます。バンズはふかふかとしていて弾力感もばっちり。コンパクトだからこそさらに際立つこの一体感。軽くつまむのにはちょうどいいサイズ感ではありますが、もっと食べたい人には2ピースセットもありますよ。
このスライダーはビールとの相性も抜群。サンクトガーレンの「湘南ゴールド」の軽やかで爽やかな果実感が和牛スライダーには一番合うんじゃないかと、個人的には思いますよ。
それから、やっぱりこの店に来たら食べたいのはドーナッツ。「バンホーテンチョコレートクランチ ￥410」と「カリフォルニアストロベリーレモネード ￥410」を。ホントにここのドーナッツは旨い。ふっくらとした食感で、甘さ控えめ。オーガニックの小麦を使っていて、どこかヘルシー感もあります。それでいて、全然我慢している感がないのがサイコーです。
そんな訳で、何度遊びにいっても満足感でいっぱいになるこちらのお店。朝から夜まで通しで営業しているので、時間帯ごとに楽しめるフードを是非堪能してみてはいかがでしょう。
－－－－－－－ GOOD TOWN BAKEHOUSE －－－－－－－
■住所：東京都渋谷区上原1-30-1
■TEL：03-6886-5330
■HP：－
■食事日：19.8.13
グッドタウンベイクハウス （カフェ / 代々木上原駅、東北沢駅、代々木八幡駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0