久しぶりの神戸です。出張のついでだったので1店舗しか立寄ることができませんでしたが、前々から食べたいと思っていた元町の「サンチャゴバーガーズ（SUNCHAGO BURGERS）」へ。場所は栄町通りから一本南側に入った細い通り沿いです。
何故、前々から食べたいと思っていたかというと、そりゃあこのビジュアルを見てもらえれば分かるはず。「ベーコンチーズバーガー ￥1,300」です。もう見た目からして旨そうすぎるでしょ。
オーナーのご実家（肉のたかまつ）から仕入れる黒毛和牛パティはややしっかり目の焼き具合で、まさに肉の塊のような味わい。肉の爆弾的と言ったらいいのか、柔らかさが云々とか軟派なことは言わずに、とにかくかぶりつけばこの旨さが口の中に広がります。
そしてまず目に飛び込んでくるベーコン2枚も厚みがありますね～。食べ応えも抜群です。そこにチェダーチーズ、トマト、綺麗に折り畳まれたレタス、甘みのあるグリルドオニオンとシンプルな組合せ。
玄米入りのバンズは、見た目ももっちりとした味わいもヘルシー感がありますよ。ブーランジェリーレコルトの特注バンズとのことです。ちょっと写真では分かりづらいですが刻印がしてあって、そちら側を前にして食べてほしいという目印なんだそう。なにわともあれ、全体としてはやっぱり肉の旨みに脳天を揺さぶられるような力強いハンバーガーに仕上がっています。
ランチタイムはサイドメニューセットが色々と選べるので、サラダとフレンチフライ、自家製ピクルスにしてみました。特にこのシーザードレッシング（かな？）がかかったサラダは好きなタイプ。コンソメ味のフレンチフライ、しっかり酸っぱさの染み込んだピクルスも美味しくて、ワンプレートでお腹いっぱいになりますねぇ。
ドリンクは「オランジーナ ￥250」に。店の造りがどこかFELLOWSを彷彿とさせる感じもあって、何だか落ち着きますね。内装もカッコいいですよ。
もちろん外装もよくって。店内でメゾネットになっているので、建物全部サンチャゴバーガーズです。近くには「クリンク（CLINK）」という別のハンバーガー屋もあるので、時間もお腹も余裕がある人はハシゴをしてみてはどうでしょう。
－－－－－－－－ SUNCHAGO BURGERS －－－－－－－－
■TEL：078-327-6551
■HP：http://sunchago.theshop.jp/
■食事日：19.6.20
サンチャゴ バーガーズ （ハンバーガー / 元町駅（阪神）、元町駅（ＪＲ）、みなと元町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0