まいどまいど斬新な新メニューで食べる人を驚かせてくれる南新宿の「アイコン（ICON）」。実は今年になってから伺う機会を逃していたんですが、またまた気になるメニューが出ていたので伺ってきましたよ。
それがこちら。「アマゾンズバーガー ￥1,900」です。アマゾンなどの食材を広める活動をしている太田哲雄さんとの出会いから始まったメニュー。ビーフパティの上にゴロゴロと載っているのはバルサミコ漬けしたレーズンです。さらに、提供してくれてから・・・
目の前でアマゾンカカオの塊をこれでもかって程に削ってくれるんです。パティの上だけじゃなくバンズの上にも、もうそれは零れんばかりに削ってくれますよ。これだけ削ってくれると、もう香りがもうカカオ感たっぷりで幸せ気分に包まれます。
パティやバンズの上に載ったカカオは、食べていくにつれて熱で溶けていくので味の変化が楽しめます。ビールバンズの上にはマカンボというナッツを載せているんですが、粒の粗さを大小様々にすることによって、食感のバリエ―ションが生まれて面白いですねぇ。カカオのジャムも美味しいですし、前述のレーズンの酸味も良い感じ。アマゾンの食材を使ったバーガーと言うと、話題性先行かと思ってしまいがちですが、そこは流石のICONマジック。しっかり旨いんだから頭が下がりますね！
ランチタイムは「スープ」付き。パティに使わないカットした肉の端をたっぷり使っているので、これもたまらなく旨いんです。
ちょっとご無沙汰してしまったんですが、やっぱりもっと頻繁に足を運ばなきゃなと、改めて思わせてくれました～。
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■住所：東京都渋谷区代々木2-30-4 ヨシダペアランドB棟101
■TEL：03-6385-2587
■食事日：19.7.17